タラと野菜のオーブン焼き

ステップバイステップの準備

調理時間: 35 分

1. ステップ 1

   

   タラを野菜と一緒にオーブンで焼く方法は？グラタン皿の底にひまわり油を一滴塗り、細かく刻んだズッキーニを最初の層に置きます。すでに調理済みのズッキーニを冷凍しました。新鮮なズッキーニを手に入れた場合は、まず流水で洗い、硬くなっている場合は皮を剥きます。

2. ステップ 2

   

   インゲンを次の層に置きます。生のもの、缶詰、または私のように冷凍したものを使用できます。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、薄い半分の輪切りにします。玉ねぎの皮をむくのが難しい場合があります。この場合、玉ねぎをぬるま湯に5分ほどつけておくと作業が大幅に楽になります。殻が柔らかくなり、剥きやすくなります。みじん切りにした玉ねぎを豆の上に広げます。必要に応じて野菜に塩を加えます。野菜には塩をしませんが、魚の切り身には塩をします。

4. ステップ 4

   

   次に、骨なしタラの切り身を置き、流水で洗い、ペーパータオルで乾かします。ここでは、塩を少し加えて、コショウを加えて味を調えました。

5. ステップ 5

   

   タラにライムジュースをふりかけます。ライムジュースをレモンジュースに置き換えても同じように成功します。ライムの方が風味豊かです。一般に、どんな海の魚も酸味のある柑橘系の果物とよく合い、いつもの味を新たな方法で明らかにします。

6. ステップ 6

   

   厳選したフレッシュハーブを流水でよく洗い、振って余分な水分を取り除きます。この料理には、あなたの好きな野菜が何でも合います。ディル、パセリ、ミントを使います。ミントは料理にスパイシーで素晴らしい香りを与えます。

7. ステップ 7

   

   野菜を細かく刻み、最初に硬い茎を取り除きます。

8. ステップ 8

   

   タラに刻んだハーブをふりかけます。

9. ステップ 9

   

   味よりも美しさを重視して、細かく粉チーズを少し加えてください。タラを180℃に予熱したオーブンで20分焼きます。オーブンの焼き色が非常に良い場合は、すぐに魚にハーブとチーズを振りかけるのではなく、料理の準備が整う5分前に追加するのが理にかなっています。こうすれば野菜は絶対に焦げることはありません。一般に、これはオーブンに頼ってください。そして時間が経つと、魚は非常に早く準備が整います。

レシピへのコメント

キャラメル

31.08.2023

4.9

とても美味しくて健康的な料理。魚は魔法のように見えます。気に入りました、ありがとう。鱈をチーズと一緒に焼くと美味しいです。