대구탕이 제일 맛있어요

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   가장 맛있는 대구 수프를 요리하는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 생선 전체, 스테이크, 필레 등 어떤 형태로든 대구를 섭취하세요. 생선을 냉동한 경우 먼저 냉동실에서 냉장고 하단 선반으로 옮겨 해동하세요. 별도의 기사에서 적절한 해동의 모든 복잡성에 대해 읽어보십시오. 레시피 끝 부분에 링크가 있습니다. 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오. 딜을 씻고 말리십시오.

2. 단계 2

   

   대구(전체 시체가 있는 경우)를 조각으로 자릅니다. 소금과 후추. 물고기를 10분 동안 그대로 놓아두세요.

3. 단계 3

   

   양파를 얇은 깃털로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   당근이 얇으면 얇게 자르고, 크면 작은 조각으로 자릅니다. 당근을 갈아서 드셔도 됩니다.

5. 단계 5

   

   감자를 큰 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   토마토 - 방울토마토가 있는 경우 조각 또는 반으로 잘라냅니다.

7. 단계 7

   

   또한 절인 생선을 조각으로 자르고 먼저 피부를 자르고 뼈를 제거하십시오. 냄비나 냄비에 물(약 2리터)을 넣고 끓입니다.

8. 단계 8

   

   바닥이 두꺼운 냄비를 가져다가 약한 불에 올려 놓습니다. 레시피 끝에 있는 냄비에 관한 기사는 이상적인 수프 냄비를 선택하는 데 도움이 될 것입니다. 거기에 버터 조각을 녹입니다. 그 안에 양파를 넣으세요. 양파가 투명해질 때까지 몇 분 동안 저으면서 양파를 볶습니다. 양파에 당근을 추가합니다. 약한 불로 야채를 몇 분 더 볶습니다. 프라이팬에 튀겨도 되지만 저는 프라이팬을 선호해요.

9. 단계 9

   

   팬에 감자를 넣고 모든 재료 위에 갓 끓인 물을 붓습니다. 소금과 후추를 추가합니다. 끓을 때까지 기다렸다가 거품을 걷어내고 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 약한 불로 15분간 수프를 끓입니다.

10. 단계 10

    

    그런 다음 수프에 대구 조각을 추가하십시오. 베이 리프에 불을 붙이고 즉시 끄십시오. 아직 연기가 나는 동안 국물에 담그십시오. 이렇게하면 수프에 불에 익힌 생선 수프의 약간의 맛을 줄 수 있습니다. 생선 수프를 15분 더 끓입니다.

11. 단계 11

    

    그런 다음 수프에 토마토와 딜을 넣으십시오. 5분간 더 끓인 후 불을 끄고 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 10분 동안 그대로 놓아두세요.

12. 단계 12

    

    생선 수프를 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!