어린 시절의 칵테일

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   kokurki 반죽에 사워 크림 및 마가린을 섞어 소금과 설탕을 첨가합니다. 나는 굵은 소금에 소금을 추가하는 것을 좋아합니다. 완성된 코쿠르카를 물었을 때 소금 알갱이가 발견되어 매우 흥미로운 맛 대비를 만들어냅니다. 그래서 이 코쿠르키가 좋은 거예요.

2. 단계 2

   

   체로 쳐진 밀가루를 조금씩 넣고 먼저 칼로 다진 다음 밀가루를 더 넣고 손으로 반죽하기 시작합니다.

3. 단계 3

   

   이것이 롤빵이 얼마나 탄력 있고 탄력 있는지를 보여줍니다. (비밀을 하나 말씀드리겠습니다. 저는 Kisa Vorobyaninov만큼 예술가입니다.)

4. 단계 4

   

   잘 반죽 된 반죽을 7mm 두께의 층으로 굴려서 작은 원을 잘라냅니다. 그런 다음 스크랩을 다시 롤빵에 넣고 펴서 반죽이 끝날 때까지 다시 자릅니다.

5. 단계 5

   

   베이킹 시트에 놓고 포크로 찌른 다음 180도로 예열된 오븐에 30분 동안 넣습니다. 반죽에는 이스트나 베이킹 파우더가 포함되어 있지 않기 때문에 구울 때 반죽의 부피가 늘어나지 않습니다.

6. 단계 6

   

   여기 정말 맛있는 황금 닭 가족이 있어요!

7. 단계 7

   

   속은 촉촉, 겉은 바삭!

레시피에 대한 의견

마크 볼크

12.10.2023

5

정말 맛있는 치킨 강아지! 어렸을 때 이렇게 버릇없게 굴지 않았다는 게 부끄럽다.

밀라나

12.10.2023

4.5

실버님, 레시피 감사합니다! 쿠키가 훌륭해졌습니다!

베로니카

12.10.2023

4.7

저는 쿠키와 다양한 제과류에 대한 새로운 요리법을 시도하는 것을 정말 좋아합니다. 나는 이 조리법에 매우 관심이 있었습니다. 쿠키가 하나의 베이킹 시트에 맞도록 반 배치를 만들었습니다. 나는 오랫동안 우리 매장에서 판매되는 마가린의 품질을 더 이상 신뢰하지 않았기 때문에 마가린을 버터로 대체했습니다. 소금을 조금 넣었어요. 정말 맛있는 쿠키가 나왔어요!!! 겉은 바삭하고 안은 부드러워서 퍼프 페이스트리를 연상케 하는 식감이었어요. 실버님, 레시피 정말 감사드립니다. 우리 할머니들이 실제로 이 쿠키를 만드셨어요. 저희 할머니도 비슷한 쿠키를 만드셨는데 오븐에 구웠어요))) 레시피를 추천드려요! KK에 맡겨두고 이 쿠키를 다시 만들겠습니다. 쿠키커터는 이미 새로 구입했어요) 쿠키가 이렇게 됐어요

이고르 코카레프

12.10.2023

4.5

한 가지 차이점 만 제외하고 비슷한 조리법이 있습니다. 마가린 대신 라드 (라드)를 사용하고 사워 크림과 1/2 티스푼의 소다를 추가합니다. 맛의 차이가 상당합니다. 제가 다양한 요리법에 따라 요리를 한 이유는... 할머니의 요리법을 포함하여 저장되지 않은 할머니의 요리법을 복원하고 싶었기 때문입니다. 그러나 나는 라드를 사용하는 것이 좋습니다.