코코아가 들어간 클래식 쿠키

일반 제품 중 가장 맛있고 부서지기 쉬우며 향기로운 제품입니다! 코코아를 곁들인 클래식 쿠키 - 진정한 초콜릿 애호가를 위한 레시피입니다. 접시에 들어 있지 않음에도 불구하고 쿠키는 맛과 색상이 매우 풍부하고 물론 엄청나게 맛있습니다! 최소한의 재료로 간단하고 빠르게 조리됩니다.
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애비게일 로페즈애비게일 로페즈
레시피 작성자
코코아가 들어간 클래식 쿠키
칼로리
405Kcal
단백질
6gram
지방
26gram
탄수화물
36gram
*1인분의 영양가

재료

서빙서빙: 8
180그램
60그램
140그램
230그램
맛을보기 위해

단계별 준비

요리 시간요리 시간: 30 분
  1. 단계 1

    단계 1

    클래식 코코아 쿠키를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 이 레시피에서는 천연 코코아를 사용합니다. Nesquik과 같은 첨가물이 들어간 음료는 효과가 없습니다. 미리 냉장고에서 버터를 꺼내세요. 잘 부드러워져야 해요. 식물성 첨가물이 들어가지 않은 고품질의 천연 오일을 선택하세요.

  2. 단계 2

    단계 2

    깊은 그릇에 밀가루를 체로 치십시오. 이렇게 하면 가능한 잔해물을 제거할 수 있을 뿐만 아니라 산소로 포화시켜 쿠키를 더욱 푹신하게 만들 수 있습니다. 코코아 가루도 뭉치는 경우가 많으니 체로 쳐주세요. 코코아 가루에 베이킹 파우더와 소금 한 꼬집을 추가합니다.

  3. 단계 3

    단계 3

    부드러워질 때까지 건조한 재료를 섞습니다. 지금은 그릇을 따로 보관하고 액체를 관리하십시오.

  4. 단계 4

    단계 4

    버터를 반으로 나누고 한 부분(115g)을 전자레인지에 녹입니다. 또는 다른 편리한 방법으로. 따뜻해질 때까지 식혀주세요.

  5. 단계 5

    단계 5

    중간 속도로 믹서를 사용하여 버터의 다른 부분을 치십시오. 푹신해지면 버터에 설탕을 조금씩 넣어주세요. 부드럽고 크리미해질 때까지 버터와 설탕을 휘젓습니다.

  6. 단계 6

    단계 6

    그런 다음 휘핑된 혼합물에 녹인 버터를 붓습니다. 다음으로 계란을 치십시오. 부드러워질 때까지 모든 것을 함께 휘젓습니다.

  7. 단계 7

    단계 7

    버터 혼합물에 건조 재료를 추가합니다. 숟가락을 사용하여 균일한 반죽이 될 때까지 재료를 섞습니다. 액체가 아니어야 하지만 너무 두꺼워서는 안 됩니다. 손으로 조각할 수는 없습니다. 그래야 밀가루를 더 넣지 마세요.

  8. 단계 8

    단계 8

    베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 아이스크림 스쿱(또는 일반 스푼 두 개)을 사용하여 반죽을 멀리 떨어진 덩어리로 퍼냅니다. 쿠키는 굽는 동안 많이 팽창합니다. 13개 받았어요. 그러나 나는 덩어리를 더 작게 만들라고 조언하고 싶습니다. 그러면 더 많은 덩어리를 얻을 수 있습니다. 이상적인 크기는 호두 크기입니다.

  9. 단계 9

    단계 9

    180°C(상하 모드)로 예열된 오븐에서 쿠키를 20분간 굽습니다. 그래야만 하기 때문에 가벼운 압력을 가하면 부드러움이 유지됩니다. 쿠키를 오븐에 오래 보관하지 말고 즉시 꺼내십시오. 그렇지 않으면 쿠키가 굳어질 수 있습니다. 식힌 후에는 쿠키가 부서지기 쉽습니다.

  10. 단계 10

    단계 10

    우유, 차 또는 커피와 함께 쿠키를 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

Author comment no avatar
나탈리아 M
16.12.2023
4.6
피드에서 코코아가 들어간 클래식 쿠키 레시피를 보자마자 가능한 한 빨리 굽기로 결심했습니다. 나는 일반적으로 반죽을 먼저 펴지 않아도되는 쿠키를 굽는 것을 좋아합니다.) 레시피에 따라 모든 것을했습니다. 침지 블렌더를 사용하여 설탕으로 버터 절반을 치십시오. 이것은 특수 유리에서 수행하는 것이 편리합니다. 완성된 반죽은 초콜렛 수플레를 연상시켰고, 마찬가지로 통풍이 잘되고 푹신하며 부드럽습니다. 처음에는 그냥 티스푼으로 반죽을 떠냈는데, 나중에 마음이 바뀌어서 이 덩어리들을 공 모양으로 굴렸습니다. 너무 구겨지지도 않고 살짝 둥글게 구웠어요. 동시에 반죽은 양피지에서 쉽게 제거되었습니다. 타이머로 정확히 20분 동안 굽습니다. 초콜릿 칩 쿠키는 온 가족을 기쁘게 했습니다! 깨지면 다공성 초콜릿처럼 보입니다. 메가 초콜릿 맛! 동시에 쿠키는 클로닝되지 않습니다. 가볍고 부드러우며 매우 부서지기 쉽고 입에서 녹습니다. 매우 맛있습니다) 꼭 드셔보시길 강추합니다!

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