ココア入りのクラシックなクッキー

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   古典的なココアクッキーの作り方は？食べ物を準備してください。このレシピでは、天然ココアを使用します。ネスクイックなどの添加物が入った飲み物は効果がありません。バターは事前に冷蔵庫から取り出してください。よく柔らかくなるはずです。植物性添加物を含まない、高品質の天然オイルを選択してください。

2. ステップ 2

   

   深いボウルを用意し、小麦粉をふるい入れます。こうすることで、破片の可能性があるものを取り除くだけでなく、酸素を飽和させてクッキーをよりふわふわにします。ココアパウダーは固まりやすいのでふるいにかけてください。ココア粉にベーキングパウダーと塩ひとつまみを加えます。

3. ステップ 3

   

   乾燥した材料を滑らかになるまで混ぜます。とりあえずボウルを脇に置いて、液体のものは処理してください。

4. ステップ 4

   

   バターを半分に分け、一部（115グラム）を電子レンジで溶かします。またはその他の便利な方法で。温かくなるまで冷まします。

5. ステップ 5

   

   バターの残りの部分をミキサーで中速で混ぜ始めます。ふわふわになってきたら、バターに砂糖を少しずつ加えます。バターと砂糖を滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。

6. ステップ 6

   

   次に、溶かしたバターをホイップした混合物に注ぎます。次に卵を溶き入れます。滑らかになるまですべてを一緒に泡立てます。

7. ステップ 7

   

   バター混合物に乾燥材料を加えます。スプーンを使用して、均一な生地が得られるまで材料を混ぜます。液体であってはなりませんが、濃すぎてもいけません。自分の手で彫刻することはできません。それはそうあるべきです、それ以上小麦粉を追加しないでください。

8. ステップ 8

   

   ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷きます。アイスクリームスクープ（または通常のスプーン2本）を使用して、生地を間隔をあけて塊にすくい上げます。クッキーは焼いている間に大きく膨らみます。 13個届きました。ただし、しこりを小さくすることをお勧めします。そうすれば、より多くのしこりが得られます。理想的な大きさはクルミくらいの大きさです。

9. ステップ 9

   

   180℃に予熱したオーブンでクッキーを20分間焼きます（上下モード）。軽く押すだけで柔らかい状態が保たれます。クッキーをオーブンに長時間入れておかないでください。すぐに取り出してください。そうしないと、クッキーが固まってしまいます。冷めるとクッキーはボロボロになります。

10. ステップ 10

    

    クッキーをミルク、紅茶、コーヒーと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

16.12.2023

4.6

飼料にココアを加えた古典的なクッキーのレシピを見たとき、私はすぐにできるだけ早くそれを焼くことに決めました。私は基本的にクッキーを焼くのが好きです。最初に生地を伸ばす必要はありません）すべてレシピに従って作りました。浸漬ブレンダーを使用して、バターの半分に砂糖を加えます。これは特別なグラスで行うと便利です。完成した生地はチョコレートスフレを彷彿とさせ、ふわっと柔らかくなりました。最初は小さじで生地をすくっていましたが、気が変わってこの塊をボール状に丸めてみました。あまりくしゃくしゃにせず、少しだけ丸く仕上げました。同時に、生地は羊皮紙から簡単に剥がされました。タイマーで正確に20分焼きます。チョコチップクッキーは家族全員大喜びでした！割ると多孔質のチョコレートのように見えます。メガチョコ味！同時に、クッキーは不快ではありません。軽くて柔らかく、とても砕けやすく、口の中でとろけます。とても美味しいです）ぜひ皆さんも試してみることをお勧めします！