베이킹 파우더가 들어간 클래식 샬롯

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   베이킹 파우더로 클래식 샬롯 만드는 법? 음식을 준비하세요. 미리 냉장고에서 계란을 꺼내십시오. 따뜻한 재료와 섞으면 반죽이 더 잘 부풀어 오릅니다. 달콤하고 신맛이 나는 사과를 섭취하면 샬롯이 더 맛있고 향긋해집니다. 계란 4개를 사용해서 요리했어요.

2. 단계 2

   

   계란을 씻어서 그릇에 담아주세요. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다. 식품 등급 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 믹서로 치기 시작하고 점차 속도를 높이십시오. 계란에 설탕을 조금씩 붓습니다. 모든 설탕을 첨가한 후 푹신하고 가벼운 덩어리가 얻어질 때까지 계속 휘젓습니다. 약 5분 정도 소요됩니다.

3. 단계 3

   

   밀가루와 베이킹 파우더를 별도의 그릇에 담습니다. 이렇게 하면 산소가 포화되어 구운 식품이 더욱 푹신해집니다. 젓다.

4. 단계 4

   

   계란 혼합물에 밀가루를 조금씩 붓고 실리콘 주걱으로 각 부분을 반죽한 후 반죽을 잘 반죽합니다. 휘핑된 제품의 푹신함을 파괴하지 않도록 주의하세요. 완성된 반죽은 저지방 사워 크림처럼 균질하고 유동적입니다.

5. 단계 5

   

   사과를 준비합니다. 씻어서 피부를 잘라주세요. 4등분으로 자르고 코어와 씨를 제거합니다. 결과 조각을 얇은 조각으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   적합한 베이킹 접시를 준비하세요. 직경 18cm의 유리 접시가 있습니다. 부드러운 버터 조각으로 바닥과 측면에 기름을 잘 바릅니다. 그런 다음 빵가루를 팬에 붓고 흔들어주세요. 빵가루가 버터에 달라붙어 반죽이 달라붙는 것을 방지하는 보호층을 형성합니다.

7. 단계 7

   

   반죽의 절반을 틀에 붓습니다. 사과 조각을 원 안에 놓습니다.

8. 단계 8

   

   그런 다음 반죽의 나머지 절반을 붓습니다. 그리고 사과도 추가하세요. 굽는 동안 크기가 줄어들기 때문에 슬라이스를 단단히 놓습니다.

9. 단계 9

   

   180°C로 예열된 오븐에 샬롯을 넣습니다. 35-45분 동안 굽습니다. 정확한 시간은 오븐의 기능과 팬의 높이에 따라 달라집니다. 나무 꼬치로 준비 상태를 확인하십시오. 중앙에 삽입하면 건조되어 나옵니다. 샬롯과 함께 틀을 꺼내서 식혀주세요.

10. 단계 10

    

    샬롯을 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

24.08.2023

4.9

샬롯은 아마도 가장 인기 있는 파이일 것입니다. 적어도 나는 종종 다른 충전재로 굽습니다.) 이번에는 웹 사이트에서 베이킹 파우더를 곁들인 클래식 샬롯 요리법을 찾았습니다. 나는 파이 표면에 얇은 사과 조각을 얹은 것을 좋아합니다. 레시피에 따른 반죽의 양이 많아서 좋습니다. 모든 사람에게 충분할 것입니다.) 샬롯이 잘 구워지도록 넓은 틀을 사용했습니다. 10g 무게의 베이킹 파우더 한 봉지를 추가했습니다. 반죽을 치대다가 좀 묽은 것 같아서 밀가루를 두 스푼 넣었어요. 밀가루의 종류와 계란의 크기도 다르기 때문에 반죽의 일관성에 집중하는 것이 항상 더 좋습니다. 저는 집에서 만든 달걀을 선택했어요. 소금도 한꼬집 넣었어요. 나 자신을 대신하여 첫 번째 층은 사과가 아니라 배 조각이었습니다. 파이는 40분 동안 구워졌습니다. 그것은 잘 자라서 공기가 잘 통하고 부드럽고 다공성이었습니다. 맛은 훌륭하고 너무 달지 않습니다. 온 가족이 샬롯을 좋아했습니다.

이리니쉬카

24.08.2023

4.7

저는 사과 파이 굽는 걸 정말 좋아하는데, 이번에는 베이킹 파우더를 이용해 클래식 샬롯을 만들기로 했어요. 파이 조리법이 매우 간단해서 빨리 구울 수 있고 맛있고 향긋한 차용 디저트를 얻을 수 있다는 점이 마음에 들었습니다. 저자 덕분에

카투샤핀

24.08.2023

5

신고해 주셔서 감사합니다! 사진이 이쁘네요)

나탈리아 ❄️

24.08.2023

4.6

여러분, 안녕하세요! 정말로 맛있는 차를 마시고 싶을 때 가장 쉬운 방법은 사과로 샬롯을 만드는 것입니다.