중국식 달콤한 치킨

조리 순서

조리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   중국식 달콤한 치킨 만드는 법? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 뼈가 있든 없든 닭고기 부위를 모두 사용할 수 있습니다. 허벅지, 가슴 모두 완벽해요. 필요한 경우 닭고기를 미리 해동하십시오. 이상적으로는 쌀 식초이지만 사과 식초나 와인 식초를 사용할 수도 있습니다. 자연발효간장을 사용합니다. 이제는 값싼 가짜 간장이 많이 있으므로 더 비싸지만 천연 간장을 사용하는 것이 좋습니다.

2. 단계 2

   

   닭고기를 잘 씻고 중간 크기로 자릅니다. 피부와 뼈를 제거해도 되고 그대로 두셔도 됩니다.

3. 단계 3

   

   닭고기를 별도의 그릇에 옮깁니다. 닭고기 위에 간장을 붓고 잘 스며들 때까지 10~15분간 놔두세요.

4. 단계 4

   

   프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 일반 해바라기부터 엘리트 올리브까지 무엇이든 될 수 있습니다. 유일한 조건은 이 기름으로 튀기려면 정제되어야 한다는 것입니다. 그렇지 않으면 화상을 입을 것입니다. 팬에 닭고기를 넣고 센 불에서 빠르게 볶습니다.

5. 단계 5

   

   양파를 껍질을 벗기고 얇은 깃털로 자릅니다. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 당근을 손으로 자르거나 특수 강판이나 프로세서를 사용하여 조각으로자를 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   먼저 팬에 있는 닭고기에 당근을 넣고 계속 저어주면서 약한 불로 약 5~7분 동안 볶습니다.

7. 단계 7

   

   다진 양파를 당근에 넣고 저어줍니다. 마늘을 갈아주세요. 갈거나 프레스에 넣을 수 있지만 저는 그냥 칼로 잘게 썰었습니다. 팬에 마늘도 넣습니다. 불을 줄이고 5~7분 더 조리하세요.

8. 단계 8

   

   고기와 야채에 식초를 붓고 꿀을 첨가하세요. 젓다.

9. 단계 9

   

   찬물 50ml에 전분을 녹입니다. 감자든 옥수수든 무엇이든 될 수 있습니다. 여기서는 전분을 사용하여 요리를 걸쭉하게 만들기 때문에 밀가루로 대체할 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    냄비에 전분과 물을 붓습니다.

11. 단계 11

    

    소스가 걸쭉해질 때까지 약 5-7분 동안 스토브에서 접시를 끓입니다. 맨 마지막에 소금을 넣으세요. 간장은 꽤 짠 편이니 과하게 넣지 마세요!

12. 단계 12

    

    중국식 달콤한 닭고기는 단독으로 또는 반찬과 함께 식사로 제공됩니다(밥은 이상적인 반찬입니다!). 많이 드세요!

레시피 댓글

마리나

06.09.2023

4.8

나는 또한 피망을 곁들인 중국 소스로 닭고기를 요리하는 요리법도 알고 있습니다.

레노치카

06.09.2023

4.6

중국식 닭고기 요리법도 알려드릴게요

옥사나 이탈리아노

06.09.2023

4.7

레시피 정말 감사합니다) 제가 만들었어요, 정말 마음에 들었어요) 아시아 요리를 좋아하는 분들에게 아주 맛있을 것 같아요!!!

안젤라

06.09.2023

4.6

손님을 만나기 위한 그리고 매일을 위한 훌륭한 요리! 향긋하고 새콤달콤한 고기는 누구도 무관심하게 만들지 않았습니다. 치킨은 우리 식탁의 단골 손님인데, 이 중국식 달콤한 치킨 레시피는 메뉴를 완벽하게 다양화했습니다. 가족은 이 조리법에 따라 준비된 요리를 높이 평가했습니다. 엄청나게 맛있어요! 매우 감사합니다!