프라이팬에 사워 크림에 양파와 당근을 넣고 끓인 닭 간

조리 순서

조리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 사워 크림에 양파와 당근으로 닭 간을 끓이는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 간을 차게 식히면 더 맛있어집니다. 간이 냉동된 경우 냉동실에서 냉장고 하단 선반으로 옮겨 최대한 섬세하게 해동하세요. 사워 크림은 모든 지방 함량에 적합합니다. 허브 첨가물이 없는 천연 제품을 선택하세요.

2. 단계 2

   

   양파 껍질을 벗기고 4등분 고리로 자릅니다. 양파가 익을 시간을 갖도록 가능한 한 얇게 자르십시오. 양파를 썰 때 눈 점막에 자극을 주지 않으려면 양파와 칼을 찬물로 헹구세요. 도마를 자르기 전에 레몬 조각으로 문지르면 불쾌한 양파 냄새가 흡수되지 않습니다.

3. 단계 3

   

   당근을 잘 씻어서 껍질을 벗기세요. 굵은 강판에 갈아주세요.

4. 단계 4

   

   간을 씻고 종이 타월로 말리십시오. 조각으로 자르고 정맥과 관이 있으면 제거하십시오.

5. 단계 5

   

   프라이팬을 중불로 가열하고 식물성 기름을 부어서 볶습니다. 다진 양파와 당근을 추가합니다. 야채가 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 야채를 가장자리로 옮기고 간을 여유 공간에 놓습니다. 간을 별도의 프라이팬에 튀길 수 있지만 이렇게 하면 더 빨라집니다. 색이 변할 때까지 저어 주면서 간을 볶습니다. 그러면 내부 주스가 밀봉됩니다. 이런 일이 발생하면 간과 야채를 섞으십시오.

7. 단계 7

   

   사워 크림에 뜨거운 물을 부으십시오. 이렇게하면 소스에 응고되는 것을 방지할 수 있습니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다. 결과 소스를 간과 함께 팬에 붓습니다. 접시에 소금과 후추를 뿌리십시오.

8. 단계 8

   

   저어주고 불을 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮고 간을 10 분 동안 끓입니다. 오래 끓이면 질겨지기 때문에 더 이상은 안 됩니다. 간이 준비되었는지 확인하려면 간을 부수십시오. 완성 된 간에는 혈액이 없습니다.

9. 단계 9

   

   반찬과 함께 조림 간을 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피 댓글

메이스틴

23.10.2023

4.6

오늘은 프라이팬에 사워 크림에 양파와 당근을 넣고 끓인 닭 간을 요리했습니다. 레시피 대로 준비했는데, 간단하고, 정말 맛있는 결과네요! 간은 씻어서 여러 조각으로 자릅니다. 추천대로 튀겼습니다. 야채를 옆으로 밀어냈습니다. 이는 여분의 접시가 더러워지는 것을 방지하는 데 도움이 되었습니다. 나는 간을 오랫동안 끓이지 않았고, 이것이 더 힘들어 질 것이라는 저자의 말을 고려했습니다. 맛있고 부드러워서 아이들도 좋아했습니다! 좋은 레시피 감사합니다!