오븐에 레드 와인에 닭고기

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   와인으로 닭고기를 만드는 방법? 먼저 매리네이드를 준비합니다. 기성 향신료 혼합물을 사용하는 경우, 포장에 적힌 재료를 꼭 읽어보세요. 종종 이러한 혼합물에는 이미 소금과 후추가 포함되어 있으므로 이를 고려하십시오. 그렇지 않으면 접시에 과염 및 후추를 뿌릴 위험이 있습니다.

2. 단계 2

   

   그릇에 간장, 식물성 기름, 액상 꿀, 압착 마늘, 닭고기 양념, 육두구, 소금, 후추를 섞어서 맛보세요. 모든 것에 레드 와인을 붓고 저어줍니다.

3. 단계 3

   

   이제 주요 재료를 준비합니다. 닭 허벅지 외에도 드럼 스틱, 필레, 날개 등 닭고기의 모든 부분을 사용할 수 있습니다. 마늘 한 쪽을 씻어서 말린 다음 껍질을 벗기지 않고 그대로 두세요.

4. 단계 4

   

   닭 허벅지(또는 닭의 다른 부분)를 씻고 건조시킨 후 필요한 경우 반으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   닭고기 위에 와인 매리네이드를 부어서 닭고기의 대부분이 액체로 덮이도록 하세요.

6. 단계 6

   

   닭고기를 실온에서 1시간 동안 담그거나 냉장고에 8~24시간 동안 담그는 것이 좋습니다. 냉장고에 재워두는 경우에는 그릇에 닭고기를 랩으로 덮으세요.

7. 단계 7

   

   감자 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   오렌지를 조각으로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   붉은 양파도 얇게 자릅니다.

10. 단계 10

    

    베이킹 접시에 감자를 균일하게 놓고 살짝 소금을 뿌리십시오.

11. 단계 11

    

    매리네이드에서 닭다리살을 꺼내 껍질 부분이 위로 오도록 감자 위에 올려 놓습니다.

12. 단계 12

    

    오렌지 조각, 적양파, 로즈마리 또는 백리향 잔가지, 통마늘 정향을 닭고기 조각 사이에 놓습니다. 신선한 로즈마리와 백리향이 없으면 말린 허브를 사용하면 됩니다.

13. 단계 13

    

    팬을 호일이나 뚜껑으로 덮고 닭고기를 180°C로 예열된 오븐에 넣고 약 1시간 30분 동안 굽습니다. 오븐에 따라 정확한 굽는 시간과 온도를 결정하세요.

14. 단계 14

    

    베이킹이 끝나기 10분 전에 호일을 제거하고 액체 꿀을 얇게 발라 닭고기와 양파 표면을 닦습니다. 닭고기를 오븐에 다시 넣고 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 굽습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

크리스티나_A

11.10.2023

4.9

좋은 방법 !!! 대신 명확성을 위한 동영상을 보여주셔서 감사합니다.

레덴초프스카야

11.10.2023

4.5

내 책에 추가했습니다. 꼭 해내도록 노력하겠습니다. 예전부터 와인을 곁들인 요리를 먹어보고 싶었어요. 지금까지 맥주로만 만들었어요. 제 생각에는 훌륭한 요리법이고 매우 상세합니다! 나는 매우 명확한 단계로 사진을 보았습니다. 소스에 끓인 요리인데 사진이 너무 아름답고 먹음직스러운 것 같아요.레시피 감사합니다

올레시아

11.10.2023

4.7

요리는 매우 맛있는 것으로 판명되었습니다) 카베르네를 곁들인 육즙이 많은 닭고기 – 매우 맛있는 것으로 밝혀졌습니다) 집에서 가족과 함께 저녁을 먹는 것이 아니라 식당에서 저녁을 먹는 것 같습니다. 레시피 주셔서 정말 감사합니다 !

케이트플라이

11.10.2023

4.9

맛있고 부드럽고 향기로운 닭고기 요리입니다. 와인 간장 뒷맛과 함께 맛있고 육즙이 많은 닭고기를 요리하고 싶다면 이 조리법이 당신에게 딱 맞습니다. 오븐에 넣은 레드 와인에 담긴 닭고기는 일상 테이블과 휴일 테이블 모두에서 멋지게 보입니다. 내 부하들은 이 훌륭하고 맛있는 닭고기를 양쪽 뺨으로 먹어치웠습니다. 감자 없이 만들다보니 급하게 만들었어요. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!