닭 모래집 굴라쉬

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   지정된 목록에 따라 기성품 굴라시 4인분에 필요한 양의 제품을 준비합니다. 닭 배를 찬물로 씻습니다. 내부 필름이 있으면 제거하십시오. 우리는 양파와 당근을 청소하고 달콤한 고추에서 씨앗을 제거합니다.

2. 단계 2

   

   닭 모래주머니를 작은 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   다진 닭 위를 냄비에 넣고 물 1 리터를 넣고 월계수 잎을 넣고 불을 켭니다.

4. 단계 4

   

   냄비에 닭 모래주머니 물이 끓는 동안 양파와 피망을 얇은 4등분 고리로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   굵은 강판에 당근을 갈아주세요.

6. 단계 6

   

   위의 물이 끓기 시작하면 표면에 거품이 형성됩니다. 적당히 끓으면 구멍이 있는 스푼으로 이 거품을 제거한 다음 불을 약하게 줄입니다.

7. 단계 7

   

   팬에 뚜껑을 느슨하게 덮고 닭똥집을 40분간 익혀줍니다.

8. 단계 8

   

   속이 끓는 동안 볶은 야채를 준비합니다. 다진 양파, 당근, 고추를 섞고 소금과 향신료를 넣고 섞습니다.

9. 단계 9

   

   그런 다음 야채 혼합물을 프라이팬에 식물성 기름과 함께 넣고 약한 불로 10분간 볶습니다.

10. 단계 10

    

    닭똥집을 40분 정도 끓인 뒤 팬에 구운 야채를 넣고 소금을 조금 더 넣어 20분간 끓인다.

11. 단계 11

    

    그런 다음 팬에 밀가루를 붓고 잘 섞은 다음 저어 주면서 10 분 더 끓입니다.

12. 단계 12

    

    완성된 굴라시를 그레이비와 함께 뜨겁게 데운 닭 뱃속에서 서빙하세요.

레시피에 대한 의견

엘레노4카

18.11.2023

4.9

나는 닭 배로 굴라쉬를 만들고 싶었습니다. 나는 슬로우 쿠커로 요리하는 것을 선호합니다(압력 밥솥이 아닌 일반 슬로우 쿠커가 있습니다). 나는 가공되고 다진 심실을 느린 밥솥에 넣고 처음에는 약간의 물을 부어 고기가 물로 완전히 덮였습니다. 소금을 추가하고 요리를 설정합니다. 위가 끓으면 거품을 걷어내고 스튜 모드로 설정합니다(스토브에서 요리하는 경우 열을 최소한으로 줄이세요). 나는 당근을 갈고 양파를 작은 조각으로 잘랐습니다. 마지막 순간에 피망 추가에 대해 마음이 바뀌었지만 이번에는 원하지 않았습니다))). 당근과 양파를 식물성 기름에 튀겨서 거의 다 익었을 때 야채를 프라이팬의 절반으로 옮기고 여유 공간에 밀가루를 조금 볶은 다음 튀긴 밀가루와 당근을 섞은 다음 양파. 나는 끓는 국물에 마른 밀가루를 넣지 않습니다. 이 경우 빨리 끓고 덩어리를 젓기가 ​​어렵습니다. 그리고 저는 밀가루를 살짝 튀겨낸 맛을 더 좋아해요. 한 시간 남짓 배가 끓어올랐다. 원하는 정도로 부드러워졌을 때 튀김을 추가하고 남은 물(끓는 물)을 추가했습니다. 나는 약 5 분 동안 모든 것을 함께 끓였습니다. 맛있는 굴라쉬가 나왔습니다. 별도의 요리로 제공되거나 모든 반찬의 그레이비 소스로 제공될 수 있습니다. 레시피 주셔서 감사합니다.

릴리크75

18.11.2023

4.7

심실에는 한번도 시도해본 적이 없고, 평소에는 이렇게 합니다.

밀라나

18.11.2023

4.9

심실이 조금 끓으면 첫 번째 물을 빼서 특정 향을 제거했습니다. 저는 피망이 없어서 토마토와 강황, 파프리카를 조금 넣었어요. 국물에 밀가루를 넣기 전에 버터로 밀가루를 약간 데우십시오. 심실로 굴라쉬를 처음 만들어봤는데 결과가 너무 만족스러웠어요! 맛있었어요! 엘레나, 레시피 고마워요!