꼬치 오븐에 닭 가슴살 샤슬릭

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   치킨 필레로 시시 케밥 만드는 법? 다음 재료를 준비하세요. 어쨌든 신선한 필레를 섭취하십시오. 나는 닭고기 전용 건조 향신료를 사용했지만 원하는대로 다른 향신료를 사용할 수 있습니다. 물론 마요네즈는 사워 크림이나 천연 요구르트로 대체할 수 있지만 먼저 마요네즈를 사용하여 요리해 보고 실험해 보세요. 나무 꼬치는 베이킹 접시 측면에 놓을 수 있는 크기여야 합니다.

2. 단계 2

   

   깊은 그릇이나 베이킹 접시에 물을 붓고 거기에 나무 꼬치를 놓습니다. 이렇게 하면 꼬치에서 고기를 더 쉽게 꺼낼 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   흐르는 찬물에 치킨 필레를 헹구고 종이 타월로 말립니다. 닭고기를 약 3 x 3cm 크기의 큰 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   깊은 그릇에 마요네즈, 겨자, 건조 향신료, 약간의 소금과 후추를 섞습니다. 맛을 보고 필요한 경우 소금을 첨가하세요. 다진 닭고기를 매리네이드와 함께 그릇에 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. 닭고기를 카운터에 30분 이상 재워두세요. 고기를 재워두는 시간이 길수록 케밥의 육즙이 더 풍부해집니다.

5. 단계 5

   

   오븐을 켜서 대류 상단/하단 모드로 200도까지 예열하세요. 이는 성공적인 결과를 위한 조건 중 하나입니다. 양념한 고기를 젖은 나무꼬치에 꽂아주세요. 베이킹 접시에 물을 붓습니다. (또는 꼬치가 있던 접시는 그대로 둡니다.) - 이 정보를 어딘가에서 보았는데 이것이 좋은 결과에도 영향을 미치는 것 같습니다.

6. 단계 6

   

   완성된 치킨 케밥을 오븐에서 꺼내어 접시에 담고 즉시 서빙하세요. 그런 고기가 맛있고 육즙이 많을 때는 더울 때입니다.

레시피에 대한 의견

줄리아

02.12.2023

4.5

이 닭 꼬치 요리법이 마음에 듭니다! 나는 치킨 필레를 절이고 마요네즈를 케 피어로 바꾸고 향신료와 허브를 추가하고 몇 시간 동안 방치했습니다. 요리하기 전에 꼬치를 물에 담그십시오. 표시된 대로 베이킹 접시에 물을 추가하고 풍미를 위해 레몬 주스를 추가하기로 결정했습니다. 닭 가슴살이 건조하기로 유명함에도 불구하고 팬에 담긴 물 덕분에 치킨 케밥은 타지 않고 육즙이 많아졌습니다. 나는 이 비밀이 물에 있다는 것을 주목했습니다. 훌륭한 요리법을 알려 주신 저자에게 감사드립니다. 오븐 꼬치에 넣은 닭 가슴살 시시 케밥!

마리아

02.12.2023

4.6

안야, 정말 맛있고 맛있는 사진이군요! 나는 단지 케밥을 원했습니다.

타티아나 샤이쿠트디노바

02.12.2023

4.5

명절 테이블을 위한 나의 발견! 준비하기가 매우 쉽고, 서빙하기에도 아름답고, 매우 맛있습니다. 바로 반찬이 되도록 야채를 추가했어요)