오븐에 체리가 들어간 체리 샬롯

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   체리로 푹신한 샬롯 만드는 법? 매우 간단하고 사과보다 어렵지 않습니다. 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 최고급 밀가루를 사용하고, 큰 계란을 선택하세요. 바닐라 설탕을 바닐린 한 꼬집으로 대체할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   체리를 씻어서 말린 다음 줄기를 제거하고 씨를 뿌린 다음 소쿠리에 넣어 여분의 주스를 ​​빼냅니다. 체리가 냉동된 경우 먼저 해동하고 주스를 빼냅니다.

3. 단계 3

   

   밀가루와 전분 30g을 체로 쳐서 그릇에 담습니다. 베이킹파우더를 넣고 숟가락으로 모두 섞으세요.

4. 단계 4

   

   푹신하고 가벼운 거품이 생길 때까지 믹서로 계란을 치고 점차적으로 설탕과 바닐라 설탕을 첨가하십시오. 질량은 부피가 3-4배 증가하고 가벼워져야 합니다.

5. 단계 5

   

   체에 쳐둔 밀가루 혼합물을 반죽에 조금씩 부어 넣고 주걱으로 섞이지 않도록 주의하면서 가볍게 섞습니다. 나보다 더 많거나 적은 밀가루가 필요할 수 있습니다. 반죽의 일관성에 중점을 둡니다.

6. 단계 6

   

   반죽의 농도는 액체여야 합니다. 주걱으로 섞는 대신 믹서로 반죽을 저속, 단시간에 치대셔도 됩니다.

7. 단계 7

   

   준비된 체리에 남은 옥수수 전분을 넣고 베리가 고르게 코팅될 때까지 저어줍니다. 전분은 밀가루로 대체 가능합니다.

8. 단계 8

   

   양피지를 깐 베이킹 접시(Ø 18 cm)에 체리를 전분과 함께 넣습니다. 비스킷 반죽으로 베리를 얹습니다. 딸기를 반죽에 넣고 모든 것을 틀에 부으면 됩니다.

9. 단계 9

   

   170°C로 예열된 오븐에서 약 40~55분간 파이를 굽습니다. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 케이크가 굳는 것을 방지하려면 굽는 동안 오븐 문을 열지 마세요.

10. 단계 10

    

    완성된 샬롯을 틀에 15~20분 동안 그대로 둔 후 틀에서 꺼내어 접시에 옮깁니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

AlenaCi

20.10.2023

4.7

간단한 파이지만 너무 맛있어요! 체리와 블랙 커런트를 곁들인 또 다른 버전의 샬럿을 살펴보세요.

코라손

20.10.2023

4.7

정말 마법의 파이! 진짜 체리의 기적이라고 말하고 싶습니다! 나는이 조리법 "오븐에 체리를 넣은 체리 샬롯"을 오랫동안보고 체리가 익을 때까지 기다렸습니다.) 만세! 잘 익은 체리를 따서 씨를 뿌린 후 스탠드 믹서를 사용하여 계란과 설탕을 푹신해질 때까지 휘젓습니다. 저자가 쓴 것처럼 밀가루 혼합물을 추가하고 믹서로 부드러워질 때까지 저속으로 짧게 치십시오. 작가의 조언에 따라 체리를 반죽에 섞었지만 굽는 동안 여전히 바닥에 가라 앉았습니다.) 직경 20cm의 파이 팬을 가져 왔는데 더 작은 것은 없습니다. 저는 170도 오븐에서 45분간 파이를 구웠어요. 30분 후에 나는 파이가 익었는지 확인하기 시작했습니다. 레시피대로 정확하게 준비했어요. 결과는 놀라운 체리 파이였습니다! 베리가 많이 들어있는 매우 부드럽고 통풍이 잘되는 부드러운 스펀지 케이크입니다. 체리 샬롯은 약간의 체리 신맛이 나는 적당히 달콤합니다. 놀랍도록 맛있습니다! 그리고 파이 위에 멋진 모자가 생겨서 머랭과 많이 비슷해요) 다들 이 샬롯을 꼭 드셔보세요! 환상적으로 맛있어요! 이렇게 맛있는 디저트를 주셔서 정말 감사합니다!!!

밀란자뉴

20.10.2023

4.9

저는 샬롯을 정말 좋아해요. 특히 체리를 좋아해요. 하지만 항상 성공하는 것은 아닙니다. 종종 반죽이 구워지지 않거나 타지 않아 곰팡이에서 아름다운 형태로 제거하기가 어렵습니다. 오븐에 문제가 있을 수 있습니다. 저는 베이킹에 전분을 사용한 적이 없지만 이 레시피는 마음에 듭니다! 제작자에게 감사드립니다!

엘리사

20.10.2023

4.9

정말 잘했어요!! 요리책에 추가했어요! 여기에서는 이 멋진 레시피의 두 번째 변형을 여러분께 공유해 드리겠습니다!

나타쉬킨

20.10.2023

4.6

저는 Bosch 전기 오븐을 가지고 있는데 선생님의 레시피에 따라 준비했습니다. 200도에서 50-60분 동안 굽습니다. 내부가 축축하고 이쑤시개가 젖어 있습니다.

나딘

20.10.2023

5

나는 사과를 사용하여 전통적인 방식으로 샬롯을 요리했습니다. 이 요리는 우리 테이블에 꽤 자주 오는 손님입니다. 최근에는 살구로 샬롯을 만들어 봤는데 너무 좋았어요. 체리를 곁들인 샬롯 요리법을 읽었고 지금 당장 만들고 싶었습니다. 이렇게 맛있는 요리를 만들어주셔서 정말 감사합니다. 요리책에 레시피를 추가했습니다.

슈라

20.10.2023

5

이번 시즌 동안 많은 사람들이 좋아하는 체리와 함께 몇 개의 샬롯을 만들었죠? 멋진 샬럿, 많은 체리, 키가 크고 부드러움, 고마워요 소녀들!