녹인 치즈와 닭고기를 넣은 치즈 퓨레 수프

조리 순서

조리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   가공 치즈와 닭고기로 퓌레 치즈 수프를 요리하는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 이 수프에는 닭고기의 모든 부분을 사용할 수 있습니다. 저는 필레를 사용했습니다.

2. 단계 2

   

   흐르는 물에 닭고기 필레를 씻고 찬물과 함께 팬에 넣으십시오.

3. 단계 3

   

   팬을 불에 올리고 끓입니다. 국물의 모양이 흐트러지지 않도록 거품이 생기면 걷어내세요.

4. 단계 4

   

   등심을 중간 불로 20분 동안 요리합니다. 그런 다음 월계수 잎, 통후추, 올스파이스를 추가하고 부드러워질 때까지 약 10분간 조리합니다. 이는 필렛의 크기에 따라 달라집니다.

5. 단계 5

   

   당근을 흐르는 물에 붓으로 씻어서 껍질을 벗긴 후 원하는 대로 입방체로 자릅니다. 너무 잘게 자르시면 안됩니다.

6. 단계 6

   

   양파는 껍질을 벗기고 씻어서 말리고 잘게 썬다.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 식물성 기름을 데우고 다진 양파와 당근을 넣습니다. 야채를 부드러워질 때까지 중간 불로 볶으면서 가끔 저어주며 약 5분 동안 끓입니다.

8. 단계 8

   

   흐르는 물에 붓으로 감자를 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   치킨 필레가 익으면 향신료와 함께 국물에서 꺼내십시오. 국물에 감자를 넣고 끓입니다. 감자가 반쯤 익을 때까지 약 7분간 중간 정도 끓인 후 소금을 추가합니다.

10. 단계 10

    

    팬에 볶은 야채를 넣고 볶아주세요. 수프를 약한 불에서 10분 동안 끓입니다.

11. 단계 11

    

    치킨 필레를 섬유질로 쪼개거나 칼로 자릅니다. 필렛을 팬에 넣고 저어줍니다. 수프를 약한 불로 3~5분 더 끓입니다.

12. 단계 12

    

    스토브에서 팬을 제거하십시오. 혼합물이 완전히 부드러워질 때까지 침지 블렌더를 사용하여 수프를 퓌레로 만듭니다.

13. 단계 13

    

    가공 치즈를 굵은 강판으로 자릅니다.

14. 단계 14

    

    팬을 스토브에 다시 넣고 녹인 치즈를 수프에 넣으십시오.

15. 단계 15

    

    집에서 만든 크림치즈 수프와 감자를 넣고 약한 불로 계속 저어줍니다.

16. 단계 16

    

    치즈가 완전히 녹아서 덩어리가 균질해져야 합니다. 퓌레 수프를 덮어서 10분 동안 그대로 두세요. 이 기간 동안 기분 좋은 두껍고 부드러운 질감을 얻게 됩니다. 서빙할 때 신선한 딜, 파슬리 또는 셀러리로 퓌레 수프를 보충할 수 있습니다. 아니면 바삭한 크루통과 함께 드세요. 많이 드세요!

레시피 댓글

사불레

16.10.2023

4.8

매우 부드러운 치즈 수프. 쌀을 추가한 버전도 있습니다.

엘레노4카

16.10.2023

5

녹인 치즈와 닭고기를 넣은 크림치즈 수프를 준비했어요. 저는 뼈에 닭고기 조각이 있어서 고기가 뼈에서 쉽게 분리될 수 있도록 육수를 조금 더 오래 끓였습니다. 당근과 양파를 볶을 때 셀러리 줄기를 추가했습니다. (향이 좋아요) 그렇지 않으면 레시피에서 벗어나지 않았습니다. 수프는 매우 맛있고 부드럽고 향긋했습니다. 고마워요, 줄리아!

마리아

16.10.2023

5

언젠가 이 수프를 만들어 본 적이 있습니다. 맛있고 영양가도 높습니다.

타샤.

16.10.2023

4.8

나는 오랫동안 퓌레 수프를 살펴 보았는데 어떤 이유에서인지 항상 준비하기 어려운 것 같았습니다.) 아마도 내가 만난 요리법은 복잡했지만 당신의 수프는 나에게 시도해 보라고 손짓합니다) 그리고 요리법은 매우 명확하고 단순한!

갈까마귀

16.10.2023

4.6

모두들 좋은 저녁이에요! 이 수프도 요리했는데 감자 대신 불가르 나 진주 보리를 넣었습니다. 일반적으로 저는 감자로 수프를 요리하지 않습니다.

마샤

16.10.2023

4.7

선생님 레시피대로 만들어봤는데 간단하고 맛있더라구요.

레이산

16.10.2023

5

선생님 레시피대로 크림스프를 준비했어요. 매우 맛있고 무겁지 않고 (가슴에 국물이 있음) 부드럽습니다! 레시피 주셔서 감사합니다! 추신: 가공 치즈를 먹을 때 돈을 절약하기로 결정하고 유지방 대체물이 없는 가공 치즈 2개와 ZMZH가 첨가된 치즈 1개를 섭취했습니다. 그래서 두 번째는 정말 녹지 않고 강판에 문지르면 그냥 떠 올랐습니다. (맛에는 영향을 미치지 않지만 BZMZH를 복용하는 것이 좋습니다.