오븐에 숯

Name: 오븐에 숯
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 맛을보기 위해 붉은 물고기; 15 그램 레몬; 1 바질; 맛을보기 위해 소금; 맛을보기 위해 갈은 후추; 맛을보기 위해 고수풀

북반구에서 가장 부드러운 생선살을 즐겨보세요. Char는 연어과의 물고기입니다. 이 유형의 물고기는 북위도에 서식합니다. 매우 작은 비늘이 있다는 점에서 다른 종의 연어와 다릅니다. 실제로 비늘이 없다고 말할 수 있습니다. 이는 요리의 관점에서 매우 편리합니다. 또한 굽거나 튀긴 후에는 이 생선의 껍질이 부드럽고 바삭바삭해집니다. 숯은 깨끗하고 산소가 풍부한 물에서 사는 것을 선호하므로 고기 맛이 뛰어납니다. 요리 후에는 고기가 부드러워지고 예를 들어 연어보다 지방 함량이 적습니다. 생선을 굽고, 소금에 절이고, 튀겨서 훌륭한 생선 수프를 만들 수 있습니다. 그리고 훈제 숯은 미식가들 사이에서 별미로 여겨집니다. 요리할 때 맛을 향상시키기 위해 향신료와 추가 첨가물을 사용하지 마십시오. 추가 첨가물없이 구우면이 생선의 고기가 맛있고 부드러워집니다.

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엘리스 브라운

레시피 작성자

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재료

서빙: 4

1맛을보기 위해

15그램

1

맛을보기 위해

맛을보기 위해

맛을보기 위해

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

단계 1
재료
단계 2
생선은 조리하기 전에 철저하게 씻어서 깨끗이 씻어야 합니다. 내장을 제거하고 아가미를 제거하고 특히 아가미가 있던 머리 근처 부분을 철저히 헹구십시오.
단계 3
깨끗이 씻은 생선을 호일 위에 올려 놓습니다. 소금으로 간을 하고 고수풀과 후추를 살짝 뿌립니다.
단계 4
레몬 조각과 바질 장식을 안에 넣으세요.
단계 5
생선을 호일로 싸서 200도로 예열된 오븐에 넣습니다. 생선은 30-35분 동안 구워야 합니다.
단계 6
그런 다음 호일을 펼치고 생선을 그릴 아래에 7-10분 동안 놓아두세요. 피부를 더욱 바삭하게 만들어줍니다.
단계 7
완성된 생선을 오븐에서 꺼냅니다. 조각으로 자르십시오.
단계 8
생선 조각을 접시에 담아 맛있고 부드러운 고기를 즐길 수 있습니다.