양배추와 비트 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   신선한 양배추와 사탕무로 샐러드 만드는 법? 여기에는 복잡한 것이 없습니다. 시작하려면 목록에 따라 재료를 준비하십시오. 어리고 육즙이 많으며 흐물거리지 않고 탄력 있는 피부를 가진 사탕무를 선택하는 것이 좋습니다. 사탕무가 작다면 2개 이상 가져갈 수 있습니다. 취향에 따라 식물성 기름을 사용할 수 있습니다. 사과 식초가 없다면 일반 식초나 와인 식초(6% 농도)로 대체할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   신선한 양배추에서 손상된 상단 잎을 제거하십시오. 줄기 주변의 촘촘하고 딱딱한 잎을 피하면서 양배추를 잘게 자릅니다.

3. 단계 3

   

   당근은 껍질을 벗기고 한국식 당근 강판을 사용하여 갈아주세요. 그런 강판이 없으면 일반 굵은 강판을 사용할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   신선한 생 비트를 껍질을 벗기고 한국산 당근 강판이나 일반 굵은 강판에 갈아줍니다. 야채 부분은 취향에 맞게 대체하거나 보충하시면 됩니다. 예를 들어 피망, 무, 무, 오이 등을 잘게 썬 것을 추가합니다.

5. 단계 5

   

   양배추, 사탕무, 당근을 그릇에 담습니다. 압착 마늘 정향, 식물성 기름, 사과 식초, 설탕, 소금, 후추를 추가합니다.

6. 단계 6

   

   모든 것을 철저히 섞으십시오. 샐러드를 10-15분 동안 그대로 놓아두세요. 이 시간 동안 소금과 설탕이 적절하게 용해되어 샐러드에 독특한 맛을 더해줍니다. 서빙하기 전에 샐러드를 맛보고 필요한 경우 향신료를 더 추가하세요.

7. 단계 7

   

   준비된 신선한 양배추, 생 비트, 당근 샐러드를 접시에 쌓아서 제공합니다. 휴일 서빙의 경우 먼저 접시에 상추 잎이나 기타 채소를 놓는 것이 좋습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘레노4카

04.09.2023

4.6

양배추와 비트를 곁들인 스낵 샐러드를 준비한 지 거의 이틀이 지났는데, 이제 먹어볼 차례입니다! 바삭하고, 육즙이 많고, 맛있고, 가장 중요한 것은 바로 비타민의 창고입니다! 그리고 그것은 어떤 테이블에도 얼마나 아름답고 밝은 장식입니까! 소금물에 들어가는 설탕의 양을 조금 줄였으면 좋았을 거라 생각했는데, 나머지 시식자들도 정말 맛있게 먹었습니다. 고마워요, Sibiryachka!