キャベツとビーツのサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   新鮮なキャベツとビーツからサラダを作る方法は？ここでは複雑なことは何もありません。まず、リストに従って材料を準備します。若くてジューシーで、弛んでおらず、皮に弾力のあるビーツを選ぶことをお勧めします。ビーツが小さい場合は2個以上でも大丈夫です。お好みの植物油を使用できます。リンゴ酢がない場合は、通常の食卓酢またはワインビネガー (6% 濃度) で代用できます。

2. ステップ 2

   

   新鮮なキャベツから傷んだ上部の葉を取り除きます。キャベツは茎の周りの密で硬い葉を避けて千切りします。

3. ステップ 3

   

   ニンジンの皮をむき、韓国人参おろし金を使っておろします。そのようなおろし金がない場合は、通常の粗いおろし金を使用できます。

4. ステップ 4

   

   新鮮な生のビートの皮をむき、韓国人参おろし金または通常の粗いおろし金ですりおろします。お好みに応じて野菜の部分を置き換えたり補充したりできます。たとえば、ピーマン、大根、大根、キュウリなどを細切りにして加えます。

5. ステップ 5

   

   キャベツ、ビーツ、ニンジンをボウルに入れて混ぜます。絞ったニンニク、植物油、リンゴ酢、砂糖、塩、コショウを加えます。

6. ステップ 6

   

   すべてをよく混ぜます。サラダを10〜15分間放置します。この間に塩と砂糖がしっかり溶けて、サラダに独特の風味が生まれます。食べる前にサラダを味見し、必要に応じてスパイスを加えてください。

7. ステップ 7

   

   準備しておいた新鮮なキャベツ、生のビーツ、ニンジンのサラダを皿の上に山盛りにして盛り付けます。休日に食べる場合は、まず皿にレタスの葉やその他の野菜を並べるのが良いでしょう。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレノ4カ

04.09.2023

4.6

キャベツとビーツのスナックサラダを準備してからほぼ 2 日が経ちました。今度はそれを試してみます。サクサク、ジューシー、おいしい、そして最も重要なことに、まさにビタミンの宝庫です。そして、どんなテーブルにも美しくて明るい装飾になります。ブライン中の砂糖の量をもう少し減らすことができたかもしれないと思いましたが、他のテイスターはそれを本当に楽しんでいました。ありがとう、シビリヤチカ！