사과를 채운 버터빵과 당신의 아침은 성공적이었습니다

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   가열된 케피어에 설탕을 추가합니다...

2. 단계 2

   

   ...이스트를 건조시킨 후 7분 동안 그대로 놓아두어 효모를 활성화시킵니다.

3. 단계 3

   

   별도의 그릇에 계란을 준비하고 버터를 넣으십시오.

4. 단계 4

   

   바닐라 설탕 1티스푼을 치고 추가합니다.

5. 단계 5

   

   밀가루를 체에 걸러내고 소금을 넣으세요.

6. 단계 6

   

   두 가지 액상 베이스인 계란과 효모를 섞습니다.

7. 단계 7

   

   세 가지 추가로 밀가루를 부분적으로 첨가하십시오.

8. 단계 8

   

   반죽을 성형하고..

9. 단계 9

   

   ...반죽하고 따뜻한 곳에 30~40분 동안 놓아두세요.

10. 단계 10

    

    시간이 지나면 반죽을 치대고 30분 동안 발효시킵니다.

11. 단계 11

    

    속을 채우려면 갓 수확한 사과 2~3개를 꺼내서 껍질을 벗기고 씨앗에서 껍질을 벗겨 입방체로 자릅니다.

12. 단계 12

    

    프라이팬에 기름을 두르고 예열한 후,

13. 단계 13

    

    캐러멜화를 위해 다진 사과를 추가합니다.

14. 단계 14

    

    5분간 볶은 후 설탕을 넣고 3분간 끓인 후 불을 끄세요.

15. 단계 15

    

    반죽을 롤 모양으로 만들어주세요...

16. 단계 16

    

    그리고 10개 부분으로 나누어 보세요.

17. 단계 17

    

    각 부분을 1.5cm 두께의 납작한 케이크로 만들고 사과 충전물을 뿌립니다.

18. 단계 18

    

    그런 다음 케이크의 가장자리를 성형하여 공 모양을 만듭니다.

19. 단계 19

    

    식물성 기름을 바른 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓고 20-25분 동안 발효시킵니다.

20. 단계 20

    

    계란을 바르고 참깨를 뿌린 후 180도로 예열된 오븐에 넣고 20~25분 동안 굽습니다. 오븐을 끄고 빵을 5분 더 놓아두세요.

21. 단계 21

    

    뜨거운 페이스트리에 버터를 바르고 식혀주세요.

22. 단계 22

    

    결과는 사과로 채워진 부드럽고 바람이 잘 통하며 매우 부드러운 케피어 빵이었습니다.

레시피에 대한 의견

스베타

09.12.2023

4.5

레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다. 그들은 정말 화려했습니다. 맛있고, 향긋하고, 통풍이 잘되고, 맛은 손가락을 핥는 것뿐입니다.