브라우니 클래식 초콜릿

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   집에서 클래식 초콜릿 브라우니를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오.

2. 단계 2

   

   그릇을 들고 초콜릿을 작은 조각으로 나눕니다. 버터를 넣고 조각으로 자릅니다. 식물성 지방을 첨가하지 않은 고품질 버터를 선택하세요.

3. 단계 3

   

   냄비에 물을 끓이고 그 위에 초콜릿 한 그릇을 올려 놓습니다. 이 디자인은 "수조"라고 불리며 끓는 물을 찌면 초콜릿이 녹습니다. 중요한 조건은 그릇 바닥이 물에 닿아서는 안된다는 것입니다. 또한 이러한 목적으로 유리 제품을 가져 가지 마십시오. 그 과정에서 내 그릇이 터져서 다른 그릇에 모든 것을 쏟아부어야 했습니다.

4. 단계 4

   

   초콜릿과 버터를 부드러워질 때까지 녹이고 계속 저어줍니다. 수조에서 초콜릿 혼합물이 담긴 그릇을 꺼내 식힙니다.

5. 단계 5

   

   초콜릿이 식는 동안 별도의 그릇에 믹서를 사용하여 가루 설탕을 넣고 가볍고 푹신해질 때까지 계란을 치십시오. 계란 표면에 해로운 박테리아가 있을 수 있으므로 사용하기 전에 흐르는 물과 탄산음료에 계란을 씻으십시오.

6. 단계 6

   

   식힌 초콜릿을 계란에 붓고 주걱으로 모든 것을 섞습니다.

7. 단계 7

   

   체를 통해 또는 특수 머그를 사용하여 밀가루와 코코아를 별도의 그릇에 담습니다. 소금을 조금 넣으세요. 디저트에 소금을 넣으면 초콜릿의 풍미가 더욱 좋아지므로 꼭 넣어주세요.

8. 단계 8

   

   건조한 혼합물을 달걀-초콜릿 혼합물에 붓습니다. 주걱을 사용하여 부드러워질 때까지 모든 것을 저어줍니다. 반죽의 농도에 따라 밀가루가 조금 더 적게 필요할 수도 있고 더 많이 필요할 수도 있습니다. 반죽은 머핀처럼 액체 상태도 아니고 너무 두껍지도 않아야 합니다.

9. 단계 9

   

   베이킹 접시를 준비하고 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 종이를 더 잘 맞추려면 먼저 종이를 구겨주세요. 팬에 반죽을 붓고 주걱으로 고르게 펴주세요.

10. 단계 10

    

    브라우니를 180°C로 예열된 오븐에서 약 20~30분간 굽습니다. 브라우니의 경우 이쑤시개로는 준비 상태를 확인할 수 없습니다. 25분 동안 베이킹하고 오븐의 작동 기능에 집중하는 것이 좋습니다. 브라우니를 오븐에 넣어두면 건조해집니다. 코코아가 들어간 초콜릿 브라우니는 따뜻하거나 완전히 식혀서 제공될 수 있습니다. 서빙할 때 따뜻한 브라우니에 아이스크림 한 스쿱을 추가하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

요지크

25.08.2023

4.6

초콜릿 브라우니 케이크 이 글레이즈를 위에 얹어 초콜릿을 더 많이 드실 수 있습니다

나탈리아 M

25.08.2023

4.8

그만큼 나는 초콜릿을 좋아하지만 브라우니를 구워본 적도, 먹어본 적도 없다. 그리고 나는 그것이 평범한 초콜렛 파이라고 생각했기 때문입니다! 글쎄, 내가 초콜렛 파이를 먹지 않았나요?))) 내가 얼마나 틀렸습니까! 정말 특별한 디저트입니다. 정말 기뻐요! 내가 푹신한 페이스트리를 좋아하고 감사하는 만큼, 이 "납작한" 파이는 내 영혼에 스며들었습니다. 이것은 실제로 파이나 컵케이크가 아니라 메가 초콜릿 케이크입니다. 나는 반 배치 베이킹을 시도하기로 결정했습니다. 작은 틀이 없어서 잘 알려진 구명 꿀팁을 사용했습니다. 호일로 벽을 만들었고(사진에서 볼 수 있음) 반죽이 두꺼워서 새지 않았습니다. 굽는 동안 초콜릿 향이 온 집안에 맴돌았어요! 얼마나 맛있는지, 풍부한 초콜릿 맛이 났습니다. 일관성은 매우 독특하고 부드럽고 육즙이 많습니다. 글쎄, 맛은 초콜렛-초콜릿입니다))) 이번에는 오랫동안 제가 가장 좋아하는 간식으로 가득 찬 것 같습니다) 이 놀라운 디저트를 모두에게 추천합니다. 만들어보세요. 후회하지 않을 것입니다! 저자에게 깊은 감사를 드립니다!

스네자나

25.08.2023

4.7

레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다! 2인분 분량의 미니 버전을 만들었어요. 조금 덜 구워서 초콜릿 퐁당과 더 비슷한 것으로 밝혀졌지만 여전히 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 브라우니는 입에서 녹고 초콜릿 맛이 매우 풍부하며 가장 중요한 것은 준비가 쉽습니다!

카리나

25.08.2023

4.9

저는 각종 브라우니는 수분감이 있어서 별로 안 좋아하는데, 살짝 담가두면 별 맛이 안 나더라구요!

캐서린

25.08.2023

4.7

벨리시모!!!아주 맛있어요!

다이아나 야노프스카야

25.08.2023

4.6

유리그릇으로 수조를 만든 적도 있었던 기억이 납니다. 크림을 붓고 그릇(아니면 조각)을 버려야 했어요

엘레나

25.08.2023

5

나는 초콜릿을 모두 좋아한다! 나는 한때 블루 베리로 브라우니를 구웠는데 엄청나게 맛있다는 것이 밝혀졌습니다.)) 이제는 더 고전적인이 조리법을 시도하고 싶습니다))