오븐에 고기가 들어간 브로콜리

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 고기와 함께 브로콜리를 굽는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 돼지고기를 헹구고 종이 타월로 말린 후 중간 크기로 자릅니다. 베이킹 접시에 고기를 균일하게 놓고 소금을 뿌리고 맛을 내기 위해 향신료를 첨가하십시오. 저는 바베큐 시즈닝을 사용했는데, 간 후추만 추가해도 됩니다. 레시피 끝에 있는 링크에 있는 별도의 기사에서 베이킹 접시를 선택하는 방법을 읽어보세요.

2. 단계 2

   

   오븐을 200도까지 켜십시오. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 이번에는 부추를 사용했는데, 요리에 기분 좋은 고소한 향이 납니다. 고기 위에 다진 양파를 올려주세요.

3. 단계 3

   

   당근을 껍질을 벗기고 원으로 자릅니다. 당근이 크면 각 원을 반으로 자릅니다. 저는 썰기 위해 구부러진 칼을 사용했습니다. 다음 층의 베이킹 접시에 당근을 넣으십시오.

4. 단계 4

   

   물을 붓습니다.

5. 단계 5

   

   베이킹 접시를 호일로 덮고 예열된 오븐에 1시간 동안 넣습니다. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)를 읽으면 오븐의 작동 기능에 대해 알아볼 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   고기가 구워지는 동안 브로콜리를 손질해 줍니다. 먼저 신선한 브로콜리를 소금물에 10~15분 동안 담가서 양배추 꽃에 숨어 있을 수 있는 벌레를 제거하세요. 그런 다음 흐르는 물에 브로콜리를 헹구십시오. 양배추를 작은 꽃으로 분해하고 단단한 가운데 부분(줄기)을 제거합니다. 냉동 브로콜리를 사용하고 이 단계를 건너뛰어도 됩니다.

7. 단계 7

   

   손질한 브로콜리는 끓는 물에 소금을 넣고 5분간 삶아주세요. 그런 다음 물을 배출하십시오.

8. 단계 8

   

   우유 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 황금빛 갈색이 될 때까지 마른 프라이팬에 밀가루를 볶습니다. 끊임없이 저어주고 우유를 얇은 흐름으로 부어 넣으십시오. 소스에 소금, 육두구, 월계수 잎을 추가합니다. 소스가 걸쭉해지면(약 2~3분) 불을 꺼주세요. 소스를 조금 식혀주세요. 베이 리프를 제거하고 폐기하십시오.

9. 단계 9

   

   오븐에서 고기를 꺼내고 호일을 제거합니다. 익힌 브로콜리를 고르게 펴주세요. 브로콜리에 소스를 얹습니다.

10. 단계 10

    

    단단한 치즈를 고운 강판에 갈아서 브로콜리와 고기 위에 뿌립니다.

11. 단계 11

    

    브로콜리와 고기를 다시 오븐에 넣고 10-15분 동안 굽습니다. 모든 재료가 이미 준비되었으므로 치즈가 녹을 때까지 기다리십시오. 치즈를 너무 많이 튀길 필요는 없습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

런던

21.09.2023

4.5

닭고기가 들어간 브로콜리 파이를 추천할게요. 브로콜리의 맛있는 버전.