효모 반죽으로 만든 새 빵

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   일찍 일어나는 사람들을 위한 모든 제품은 접근성이 매우 좋고 저렴하지만, 빵은 버터에서 나오는 섬세하고 크림 같은 맛이 나기 때문에 원할 경우 더 추가할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   먼저 계란과 따뜻한 물을 섞고 버터, 설탕, 소금(약간)을 추가합니다.

3. 단계 3

   

   밀가루가 절반인 모든 재료는 부드러워질 때까지 잘 섞은 다음 효모와 바닐라 설탕을 섞은 나머지 밀가루만 추가합니다.

4. 단계 4

   

   이 경우 지침에 따라 효모를 액체가 아닌 건조 제품과 혼합해야하므로 맨 끝에 효모를 추가했습니다. 당신은 당신이해야 할 일을합니다.

5. 단계 5

   

   반죽을 탄력있게 만드는 것은 밀가루와 물의 비율이므로 물이나 밀가루를 첨가 할 필요가 없습니다. 하지만 최소한 5~7분 동안 반죽해야 합니다. 처음에는 빡빡하지만 점점 더 탄력 있고 유연해집니다.

6. 단계 6

   

   손을 사용하여 반죽을 한 겹으로 펴서 부풀게 하고, 부풀면 균일한 조각으로 나눕니다.

7. 단계 7

   

   긴 소시지를 말아서 끝 부분은 통통하고 가운데 부분은 더 얇아야 합니다. 이제 손에 기름을 살짝 바르고 소시지를 하나씩 뒤집어서 빼내고 매듭을 묶을 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   그런 다음 부리로 총구를 만들어야합니다. 가위로 부리를 집으면 무엇이든 눈을 만들 수 있습니다. 나에게는 이것은 말린 과일이며 얇은 막대를 자르고 반죽에 바로 삽입하여 도움이됩니다. 떨어지지 않도록 이쑤시개로 고정하세요. 교정을 위해 새를 10-15분 더 두십시오. 그러나 약간의 물로 적시고 바람직하게는 스프레이 병을 통해 적셔야 합니다. 그렇지 않으면 새가 말라서 갈라지고 보기 흉한 껍질이 생길 것입니다.