비트 샐러드, 페타 치즈, 루콜라

단계별 준비

요리 시간: 15 분

1. 단계 1

   

   비트 뿌리, 페타, 루콜라 샐러드 만드는 법? 음식을 준비하세요. 사탕무를 미리 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기십시오. 페타 치즈는 농도와 맛에 맞는 다른 부드러운 치즈로 대체할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   먼저 호두를 굽습니다. 바삭바삭해지고 맛이 더 밝아집니다. 이렇게하려면 껍질을 벗긴 반쪽을 마른 프라이팬에 넣고 약한 불에 올려 놓으십시오. 기분 좋게 향이 날 때까지 저으면서 견과류를 볶습니다. 그런 다음 팬을 제거하고 견과류를 식힙니다.

3. 단계 3

   

   사탕무를 요리하는 방법? 냄비에 물을 담아 간단히 끓일 수 있습니다. 이렇게하려면 뿌리 채소를 브러시로 잘 씻고 찬물로 채우고 중간 불에 두십시오. 끓인 후 불을 줄이고 과일의 크기에 따라 비트를 30~60분 동안 조리합니다. 비트를 호일에 싸서 오븐에 넣고 180°C에서 30-40분 동안 구울 수도 있습니다. 또는 전자레인지에 최대 전력으로 6~8분 동안 조리하세요. 껍질을 벗긴 비트를 얇게 자릅니다.

4. 단계 4

   

   드레싱을 준비합니다. 그릇에 오렌지 주스(오렌지에서 구입하거나 짜낼 수 있음), 올리브 또는 원하는 식물성 기름, 레몬 주스(또는 와인 식초)를 붓습니다. 소금과 후추로 간을 하세요. 털로 제품을 섞으십시오.

5. 단계 5

   

   사탕무 위에 드레싱의 절반을 붓습니다.

6. 단계 6

   

   페타 치즈를 그릇에 담고 입맛에 맞게 향신료를 첨가하세요. 후추만 있는데 오레가노가 효과가 좋아요. 부드러워질 때까지 포크로 치즈와 향신료를 으깨세요.

7. 단계 7

   

   손을 사용하여 치즈 혼합물을 작은 공으로 굴립니다.

8. 단계 8

   

   식힌 견과류를 거의 부스러기로 갈아주세요. 저는 절구로 만들었어요. 블렌더를 사용해도 됩니다.

9. 단계 9

   

   결과 너트 부스러기에 치즈 볼을 굴립니다.

10. 단계 10

    

    루콜라를 씻고 종이 타월로 잘 말리십시오. 녹색은 과도한 수분으로 인해 모양이 빨리 사라집니다. 접시에 나뭇잎을 놓습니다. 긴 잎은 손으로 찢어서 먹기 편하게 하시면 됩니다. 그 위에 비트 조각과 치즈볼을 올려주세요. 샐러드 위에 남은 드레싱을 뿌립니다.

11. 단계 11

    

    샐러드를 바로 제공하세요. 녹색 요리는 오래 가지 않습니다. 많이 드세요!