느린 밥솥에 쇠고기 심장

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   표시된 제품을 준비하십시오. 요리에는 얼지 않은 신선한 심장을 사용하는 것이 좋습니다. 중간 크기의 당근과 양파. 토마토 페이스트는 자체 주스에 토마토 소스나 토마토로 대체할 수 있습니다. 소금과 후추로 맛을 내고 요리에 좋아하는 향신료를 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   쇠고기 심장은 신선하고 이물질 냄새가 없으며 색상이 균일해야합니다. 두꺼운 막이나 큰 정맥이 없어야 합니다. 흐르는 물에 심장을 씻고 말리십시오. 모든 지방 성장을 차단하고 혈관을 철저히 청소하십시오. 펄프를 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   당근과 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 다용도 그릇에 식물성 기름을 붓고 "튀김" 모드에서 야채를 몇 분 동안 볶습니다. 다진 심장 펄프를 야채에 추가합니다.

4. 단계 4

   

   심장 펄프의 색이 변할 때까지 몇 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다.

5. 단계 5

   

   토마토 페이스트를 물로 희석하고 다용도 그릇에 붓습니다. 물은 심장을 반쯤 덮어야 합니다. 맛에 소금과 후추를 넣고 모든 것을 섞습니다. "소화" 모드를 켜고 약 2시간 동안 모든 것을 함께 끓입니다.

6. 단계 6

   

   익힌 쇠고기 고기는 부드럽고 단단한 질감을 가지고 있습니다. 이 요리는 쌀, 메밀, 감자 등 다양한 반찬과 함께 제공될 수 있습니다. 우리는 저녁으로 으깬 감자와 함께 먹었습니다. 절인 오이는 내장과 잘 어울립니다.

레시피에 대한 의견

엘레노4카

23.12.2023

4.5

나는 슬로우 쿠커에서 쇠고기 심장을 요리했습니다. 매우 간단하고 편리한 방법입니다. 야채와 토마토를 함께 끓여서 하트 조각은 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 토마토의 새콤한 맛이 나는 소스가 식욕을 돋웁니다. 어떤 반찬과도 곁들여 먹을 수 있습니다. 이번에는 저자의 예를 따라 으깬 감자와 고전적인 조합을 선택했습니다. 맛있고 만족스럽습니다. 레시피 작성자에게 감사드립니다!