スロークッカーで作る牛ハツ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   表示された商品をご用意ください。調理には、冷凍ではなく新鮮な心臓を使用することをお勧めします。中くらいの大きさのニンジンとタマネギ。トマトペーストは、トマトソースまたはトマトそのもののジュースに置き換えることができます。塩コショウで味を調え、お好みのスパイスを料理に使用できます。

2. ステップ 2

   

   牛ハツは新鮮で異臭がなく、色が均一である必要があります。厚い膜や大きな静脈があってはなりません。心臓を流水で洗い、乾燥させます。すべての脂肪の成長を切り取り、血管を徹底的に洗浄します。果肉を中程度の立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   ニンジンとタマネギの皮をむき、みじん切りします。マルチクッカーボウルに植物油を注ぎ、「フライ」モードで数分間野菜を炒めます。刻んだハツの果肉を野菜に加えます。

4. ステップ 4

   

   ハートの果肉の色が変わるまで、すべてを数分間一緒に炒めます。

5. ステップ 5

   

   トマトペーストを水で希釈し、マルチクッカーボウルに注ぎます。水は心臓の半分を覆う必要があります。塩、コショウを加えて味を調え、すべてを混ぜます。 「消火」モードをオンにして、すべてを約2時間一緒に煮ます。

6. ステップ 6

   

   煮込まれた牛肉は柔らかく、しっかりとした食感です。この料理には、米、そば、ジャガイモなどのさまざまなおかずを添えることができます。夕食にマッシュポテトと一緒に食べました。キュウリの浅漬けはホルモンとよく合います。

レシピへのコメント

エレノ4カ

23.12.2023

4.5

スロークッカーで牛ハツを調理しました。とても簡単で便利な方法です。野菜やトマトと一緒に煮込むことで、ハツ部分も柔らかくジューシーに仕上がります。トマトの酸味が心地よく、食欲をそそるソースです。あらゆるおかずと一緒にお召し上がりいただけます。今回は筆者に倣って、定番のマッシュポテトとの組み合わせにしてみました。美味しくて満足。レシピを教えてくれた作者に感謝します！