프라이팬에 튀긴 반죽에 사과

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 반죽에 튀긴 사과를 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다! 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 정제된 무취의 식물성 기름을 섭취하세요. 지정된 향신료 외에도 원하는 대로 직접 추가할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 계피, 육두구, 소금을 섞습니다. 모든 것을 함께 섞는다. 베이킹 파우더를 사용하는 방법에 대한 자세한 내용은 레시피 마지막 단계를 참조하세요.

3. 단계 3

   

   다른 그릇에 달걀을 거품기로 풀어 부드러워질 때까지 풀어줍니다.

4. 단계 4

   

   계란에 케피어를 넣고 저어주세요.

5. 단계 5

   

   양념한 밀가루 혼합물을 넣고 다시 저어주세요. 반죽의 점성이 매우 높아질 것입니다. 그렇게되어야합니다.

6. 단계 6

   

   저으면서 우유를 조금씩 부어주세요. 반죽이 부드러워질 때까지 거품기로 저어줍니다.

7. 단계 7

   

   반죽은 두꺼워야합니다. 밀가루에서 글루텐이 빠져나오면서 좀 더 걸쭉해질 수 있도록 반죽을 2~3분 동안 그대로 두세요. 반죽은 사과에서 물처럼 흘러내리지 않을 만큼 점성이 있어야 합니다. 반죽이 너무 묽다면 밀가루를 조금 더 추가하세요. 밀가루와 그 특성에 대한 자세한 내용은 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)에서 읽을 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   사과를 철저히 씻으십시오. 특수 칼을 사용하여 씨앗이 있는 코어를 잘라냅니다. 과일을 약 1cm 두께의 고리로 자릅니다. 이 요리에는 어떤 종류의 사과가 적합합니까? 어느 것이 가장 마음에 드나요? 그러나 밝은 맛과 향을 지닌 육즙이 많은 것이 바람직합니다. 나는 Semirenko, Granny Smith 등의 품종을 선호합니다.

9. 단계 9

   

   사과 링을 반죽의 모든 면에 담그세요.

10. 단계 10

    

    프라이팬이나 냄비에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 프라이팬의 직경에 따라 기름이 많거나 적을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 사과가 기름에 자유롭게 떠 있다는 것입니다. 끓는 기름에 계피와 함께 반죽에 사과를 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다. 프라이팬과 튀김용 식물성 기름을 선택하는 방법은 다음 주제에 대한 기사를 읽어보세요. 레시피 끝에 링크가 있습니다.

11. 단계 11

    

    사과를 종이 타월에 옮겨 여분의 기름기를 제거합니다.

12. 단계 12

    

    케피어와 우유 반죽에 튀긴 사과 링을 가루 설탕과 함께 뿌리고 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타티아노치카2022

08.12.2023

4.6

오늘은 우유 반죽에 사과를 튀겨 빠르고 맛있게 만드는 레시피에 따라 멋진 디저트를 준비했습니다. 반죽 재료를 섞는 것부터 시작했어요. 반죽을 만든 뒤 실온에 두었어요. 이렇게 하면 반죽이 더 부드러워집니다. 그런 다음 사과 껍질을 잘라내고 약 1cm 너비의 원으로 자릅니다. 일반 플라스틱 병의 뚜껑을 이용해 가운데 부분을 떼어냈습니다. 그녀는 사과가 완전히 절단될 때까지 뚜껑을 세게 눌러 사과를 눌렀습니다. 이렇게 해서 귀여운 반지를 얻었습니다. 다음으로, 반죽에 링을 담그고 가열된 기름에 넣었습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 튀겼습니다. 사과 링은 팬케이크처럼 부드럽고 식욕을 돋우는 것으로 나타났습니다. 안의 사과는 육즙이 많고 밀도가 높아 신선하다고 할 수 있습니다. 반죽과 사과의 조합이 굿! 아주 맛있어요! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

이리나빅

08.12.2023

5

나는 그것을 좋아하지만 이렇게 조금 다르게 요리합니다.