lavash의 Achma

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   lavash에서 achma를 굽는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 파이용 모짜렐라 대신 Adyghe, Ossetian 또는 Suluguni와 같은 다른 부드러운 치즈를 사용할 수 있습니다. Lavash는 상점에서 구입하거나 프라이팬이나 오븐에 밀가루, 물, 소금을 넣어 집에서 만들 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   닭고기 달걀을 따뜻한 물과 탄산음료로 씻으십시오. 표면에 유해한 박테리아가 있을 수 있습니다. 계란을 깊은 용기에 넣고 (작업 표면을 더럽히지 않도록) 거기에 소금을 넣고 털고 푹신한 거품을 만드십시오. 짠 치즈가 있으면 계란 혼합물에 소금을 첨가하여 과염하지 않도록 할 필요가 없습니다. 당신의 취향에 따라 안내하십시오.

3. 단계 3

   

   케 피어 (모든 지방 함량)를 계란에 붓고 털로 잘 섞으십시오. 아크마 채우기가 준비되었습니다. 원하는 경우 케 피어 대신 첨가물이없는 두꺼운 요구르트 또는 지방 함량의 사워 크림을 사용할 수 있습니다. 채우기를 따로 보관하십시오. 다음 단계에서 필요합니다.

4. 단계 4

   

   Achma를 채우는 방법은 무엇입니까? 부드러운 치즈를 가져다가 고운 강판에 갈아서 깊은 그릇에 담습니다.

5. 단계 5

   

   신선한 허브 (저는 파슬리를 사용했습니다)를 가져다가 흐르는 물에 헹구고 말리고 자릅니다. 강판 치즈에 채소를 넣고 아래에서 위로 부드럽게 섞습니다. Achma 채우기가 준비되었습니다. 파슬리 대신 딜, 고수, 셀러리 또는 시금치와 같은 다른 채소를 섭취할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   베이킹 접시를 가져 가세요. 제 지름은 20cm입니다. 틀에 식물성 기름을 바르고 피타 빵 한 장으로 덮습니다. 채우기와 채우기는 세 부분으로 나누어 져야합니다. 준비된 치즈 필링의 1/3을 피타빵 위에 올려주세요. 피타 빵의 가장자리를 틀의 중앙쪽으로 접고 준비된 충전재의 1/3을 붓습니다. 실리콘 브러시로 표면 전체에 고르게 펴 바릅니다.

7. 단계 7

   

   다음 피타 빵 시트를 깔고 그 위에 치즈 필링의 1/3을 놓습니다. 충전재를 가장자리로 덮고 충전재의 1/3을 채우고 실리콘 브러시로 전체 표면에 고르게 펴 바릅니다. 실리콘 주걱으로 작업물을 가볍게 누릅니다.

8. 단계 8

   

   세 번째 라바쉬 시트를 두 부분으로 나누고, 하나를 틀에 넣고, 그 위에 채우는 치즈의 마지막 부분을 펴고, 두 번째 부분으로 파이의 윗부분을 덮습니다. 나머지 충전재로 아크마의 마지막 층을 윤활합니다. 오븐을 200C로 예열하고 팬에 준비물을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 20-25분 동안 굽습니다. 시간은 대략적인 것이며 오븐의 작동 특성에 따라 결정됩니다.

9. 단계 9

   

   완성된 베이킹을 오븐에서 꺼내어 약 20분 동안 식혀주세요. 자르면 녹은 치즈와 허브가 파이에서 흘러나오기 때문에 더 이상 파이를 식힐 필요가 없습니다. 그건 그렇고, 달콤한 파이를 좋아한다면 과립 설탕을 첨가하여 코티지 치즈 또는 리코타에서 아크마를 쉽게 준비할 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    케이크가 약간 식으면 틀에서 꺼내어 부분적으로 잘라 테이블에 담아냅니다. 원한다면 신선한 허브를 뿌린다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사가♫♪♫♪

15.10.2023

4.5

코티지 치즈로 이 파이를 만들 수 있습니다.

엘레나 판키나

15.10.2023

4.7

lavash achma는 특히 뜨겁게 제공되었을 때 매우 맛있는 것으로 나타났습니다! 채우기 위해 치즈를 사용하고 케 피어를 사워 크림으로 대체했습니다. 저녁 식사, 간식 또는 차에 대한 흥미롭고 포만감 있고 식욕을 돋우는 맛있는 아이디어입니다. 흥미로운 점은 충전재를 실험해 볼 수 있다는 것입니다. 다양한 종류의 치즈를 추가해 보세요. 요리에 추천드려요👍 그리고 레시피 주신 작가님 감사해요😘