속을 채운 가지 - 7 요리 레시피

세로로 반으로 자르고, 원하는 경우 끓여서 펄프를 제거하고 채웁니다. 십자형으로 2~3개로 나누고 칼과 숟가락을 사용하여 컵을 만든 다음 앞의 예를 따르세요. 줄기에서 연결되도록 접시로 자르고 부드러워질 때까지 데친 다음 부채꼴 모양으로 펴서 층 사이에 맛있는 것을 놓습니다. 거의 모든 유형의 다진 고기는 첫 번째와 두 번째 방법으로 채우는 데 적합합니다. 여기에는 다진 고기, 닭고기, 쇠고기, 돼지고기 조각이 포함됩니다(바구니에 채우기 전에 튀기거나 삶아주세요). 볼로네제, 벨루테, 베샤멜 소스도 적합합니다. 토마토, 피망, 버섯, 양파, 모든 종류의 양배추, 마늘 (필수), 야생 마늘, 타라곤, 파슬리-이러한 제품의 조합을 박제 가지에 사용할 수 있습니다. 세 번째 방법의 경우 치즈, 삶은 달걀, 토마토, 올리브 (올리브), 삶은 닭고기, 버섯 등 조각으로자를 수있는 모든 것이 적합합니다. 모든 가지 필러를 적당히 지방이 많고 육즙이 많도록 만드는 것이 더 낫습니다. 이 접시의 건조함은 방해할 뿐입니다. 이 요리는 치즈를 좋아하므로 크러스트에 사용하세요. 맛있는 상판을 만들기 위한 또 다른 옵션은 흰 빵가루(가급적 수제 레시피), 마늘, 파슬리, 식물성 기름을 섞는 것입니다. 크런치는 집 전체를 위한 것이고, 향기는 마당 전체를 위한 것입니다.