소금에 절인 라드 - 10 요리 레시피

칼로리가 매우 높기 때문에(칼로리 함량은 약 800kcal\100g) 노예들은 배불리 먹으며 마음껏 일했습니다. 이전에는 돼지 지방은 가난한 사람들을 위한 제품으로 간주되었고, 고기 조각은 여유가 있는 사람들이 구입했습니다. 따라서 가난한 사람들은 소금에 절이고 숙성하고 훈제하고 요리하는 등 다양한 방법으로 요리하는 법을 배웠습니다. 나라마다 다른 요리법을 사용합니다. 라드를 소금에 절이는 것은 나중에 사용할 수 있도록 준비하는 가장 인기 있고 쉬운 방법입니다.

돼지기름은 칼로리가 상당히 높기 때문에 현명하게 섭취하면 건강에 좋습니다. 콜레스테롤을 분해하는 아라키돈산이 함유되어 있습니다. 라드는 훌륭한 간식이자 담즙 억제제입니다. 제품의 적당한 섭취는 혈관, 심장 및 간 질환 예방에 탁월한 약입니다. 현재이 제품은 진미로 간주되며 모든 주부는 휴일 테이블을 위해 준비하려고합니다. 원칙적으로 요리에는 마늘, 소금, 간 후추가 사용되며 이것이 기본 재료입니다. 그러나 모든 사람은 향신료나 허브를 추가하여 자신만의 개별 요리 방법을 가지고 있습니다.