연어 스테이크를 곁들인 요리 - 7 요리 레시피

연어 스테이크를 준비하는 가장 선호되는 방법은 오븐에 다양한 방법으로 굽는 것입니다. 이 생선의 고기는 적당히 건조해서 단순히 튀기기에는 꽤 지루합니다. 그러나 최대한의 육즙을 보존하거나 제공하는 방식으로 굽는 것이 딱 맞을 것입니다.

연어 스테이크는 살이 부드러워서 빨리 익는다. (그리고 경험이 없는 주부는 너무 익히는 것보다 너무 익히는 것이 더 쉽다.) 맛있는 음식을 먹고 가족들에게 먹이는 것을 좋아하는 바쁜 요리사에게 바람직한 제품입니다.

연어 스테이크를 올바르게 굽는 방법

스테이크 조각이 너무 커서 제대로 익지 않을 것 같다면 척추를 따라 두 부분으로 자르세요. 피부에 (절단할 필요가 없습니다!) 날카로운 칼로 가장자리를 잡지 않고 비스듬히 자릅니다. 즉, 상처를 말 그대로 살 속으로 밀어 넣어야 합니다. 양쪽에 소금과 후추. 스테이크에 레몬즙을 뿌리고 숨을 조금 쉬게 하세요. 그런 다음 즉시 뜨거운 프라이팬, 일반 또는 그릴 위에 올려 놓습니다. 이 작업을 수행하기 전에 로즈마리 장식을 마늘과 함께 기름에 볶아 지방에 미묘한 향과 풍미를 더할 수 있습니다. 완료될 때까지 양면을 튀겨야 합니다. 안전을 위해 껍질 부분을 아래로 뒤집을 때 프라이팬 뚜껑을 몇 분간 덮어두세요.

연어스테이크를 오븐으로 맛있게 굽는법

오븐에서 굽는 것이 더 쉽고 빠릅니다. 가장 중요한 것은 제품의 가공 및 준비입니다. 그러면 기술이 우리를 위해 모든 것을 할 것입니다. 슬리브나 호일을 사용할 수 있습니다. 아니면 틀, 베이킹 시트를 가져 가세요. 스테이크에도 소금과 후추를 뿌린 뒤 레몬즙을 뿌려 잠시 놓아둔다. 그런 다음 기름칠한 팬에 전체 또는 반으로 놓습니다. 선택한 레시피의 지침에 따라 완료될 때까지 굽습니다.

감자, 당근, 양파, 피망, 토마토, 가지, 호박 등 다양한 야채를 생선에 추가할 수 있습니다. 따로 준비한 화이트 소스와 함께 먹는 것이 가장 좋습니다.

연어 스테이크의 칼로리 함량은 142Kcal, BJU: 19.8, 6.3 및 0입니다.