반전 시럽(역설탕)을 사용한 요리 - 12 요리 레시피

이 제품은 모든 제과 요리사에게 일종의 생명의 은인입니다. 메이플 시럽, 꿀, 당밀이 필요한 경우에는 필수입니다. 도움을 받으면 결합력, 미적 특성 및 맛 특성을 잃지 않고 디저트에서 이러한 재료를 쉽게 대체할 수 있습니다.

반전 시럽(역설탕)을 사용한 요리

역포도당 시럽을 사용한 요리법은 매우 다양합니다. 다양한 설탕 퐁당, 크림, 충전재 및 유약 제조에 사용됩니다. 반죽에서 설탕을 대체하고 완제품을 무설탕 형태로 더 오래 보관할 수 있습니다. 그것의 도움으로 구운 식품에는 기분 좋은 황금색이 부여되고 구운 식품의 부패가 크게 느려집니다. 이 제품은 컵케이크, 케이크, 페이스트리, 파이, 스위트 롤, 팬케이크, 도넛, 팬케이크 및 기타 과자에 적합합니다.

이러한 간식은 간단한 가족 다과회 또는 휴일 테이블에 적합합니다. 이 제품을 직접 준비하는 것은 어렵지 않으며 뛰어난 요리 기술이나 경험이 필요하지 않습니다. 하지만 레시피에 명시된 비율, 온도, 조리 시간을 엄격하게 준수하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 완제품이 너무 두껍거나 어두워질 수 있습니다.