全粒粉ごま粉入りズッキーニのパンケーキ

手順

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   野菜を洗います。必要に応じてズッキーニの皮をむき、種を取り除きます。ズッキーニを粗いおろし金ですりおろし、汁を絞ります。

2. ステップ 2

   

   ニンジンとニンニクの皮をむきます。粗くすりおろしたニンジンと刻んだパセリ（小）を加えます。ニンニクをプレス機に通し、野菜に加えます。

3. ステップ 3

   

   生卵、塩、スパイス、ゴマを加えます。かき混ぜる。

4. ステップ 4

   

   最後に小麦粉を加えてさらに混ぜます。粘稠度を見て、小麦粉大さじ山盛り3杯から5杯が必要になる場合があります。

5. ステップ 5

   

   かき混ぜる。

6. ステップ 6

   

   ズッキーニ混合物大さじ1を熱した油の上に置き、きつね色になるまで揚げます。スパチュラを使って反対側にひっくり返し、パンケーキを準備します。火加減は中火より少し弱めにしてください。

7. ステップ 7

   

   完成したパンケーキをヨーグルトと一緒にお召し上がりください。