トマトとチーズを添えて焼いた若いズッキーニの塔

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   材料を準備しましょう。この料理には、若くて柔らかくてジューシーなズッキーニを使用することをお勧めします。若いズッキーニは皮をむく必要がなく、柔らかく、熟していないため種のある芯を取り除き、肉も柔らかいです。牛肉と豚肉を混ぜたひき肉を食べるのが良いでしょう。料理がよりジューシーで柔らかく、繊細な味になります。

2. ステップ 2

   

   ズッキーニはよく洗い、水気を切って1センチくらいの厚さに切ります。軽く塩をふり、しばらく放置します。その間、私たちは他の材料にも取り組んでいます。

3. ステップ 3

   

   ひき肉を自分で準備する場合は、冷やした、または解凍して洗った肉を、玉ねぎを加えて肉挽き器で挽く必要があります。既製のひき肉を使用する場合は、細かく刻んだ玉ねぎ、塩、黒コショウを加えて味を調えます。ひき肉フィリングを混ぜます。ズッキーニ、トマト、ひき肉では焼き時間が違うので、バターを入れたフライパンでひき肉と玉ねぎを少し煮込みましょう。そしてさらに美味しくなりますよ。

4. ステップ 4

   

   すぐには柔らかくならず、皿に余分な水分が加わりませんでした。トマトは厚さ1センチくらいの輪切りにします。ハードチーズを中くらいのおろし金ですりおろします。油を塗った天板にズッキーニのスライスを置きます。

5. ステップ 5

   

   準備しておいたひき肉をスプーンで上に乗せます。刻んだニンニクをひき肉の上に振りかけると、特別な香りが生まれます。

6. ステップ 6

   

   トマトのスライスで覆います。

7. ステップ 7

   

   その上にすりおろしたハードチーズを振りかけます。オーブンを180度に予熱します。ズッキーニを入れたパンをオーブンに入れ、約15分間焼きます。前菜をテーブルに出し、オプションで新鮮なハーブやソースを添えます。食欲旺盛！