フライパンで白キャベツの生地を作る

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   リストに従って材料を準備しましょう。新鮮でジューシーな若い白キャベツを使用することをお勧めします。頭がしっかりしているはずです。キャベツの上部の乾いた汚れた葉を取り除き、厚さ1センチメートル以下、幅約5〜7センチメートルに切ります。もちろん、必要に応じて、キャベツを葉に分けて正方形に切るなど、さまざまな方法で「切る」ことができます。しかし、私にはこれらの作品の方がおいしいように思えます。

2. ステップ 2

   

   キャベツをシャキシャキとしながらも、新鮮な白キャベツ特有の苦みをなくして柔らかく美味しくするには、湯通しする必要があります。これを行うには、沸騰した塩水にキャベツを1つずつ入れ、数分間火にかけ続けます。キャベツを穴あきスプーンで水から取り出し、ザルに入れて液体をすべて切ります。

3. ステップ 3

   

   打者を準備します。鶏卵を深いボウルに入れ、塩と黒コショウをひとつまみ加え、鶏卵の白身が完全に分散するまでフォークまたは泡立て器で材料を混ぜます。

4. ステップ 4

   

   卵混合物に小麦粉を加え、混合物が均一になるまでよく混ぜます。必要に応じて、乾燥バジルや細かく刻んだ新鮮なハーブなど、他のスパイスや調味料を混合物に加えることができ、完成した料理に心地よい風味を与えます。

5. ステップ 5

   

   キャベツの各部分を生地に浸し、すべての面が混合物で覆われるようにします。フライパンに植物油を入れてよく熱します。熱した油にキャベツを入れ、中火で両面をきつね色になるまで焼きます。

6. ステップ 6

   

   衣をまぶしたキャベツをフライパンから取り出します。まず、紙ナプキンを敷いた皿にピースを置き、余分な油を紙に吸収させます。キャベツを大皿に移し、テーブルに盛り付けます。この前菜は、サワークリームとハーブを添えて温かいものでも、冷たいものでもおいしいです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ルービックキューブ

02.09.2023

4.9

夕食の簡単な料理、ありがとう。キャベツはこんな感じで炒めることができます。胡麻入りでとても美味しいです

ナリア

02.09.2023

4.9

とても美味しくて簡単なレシピです！こちらも便利です。ちなみに、生地にごまを加えると、さらに美味しく仕上がりますよ！すでに料理本に追加しました。いったい誰がこの素晴らしいサービスを考えたのでしょうか？これは奇跡です。いつでも手元にあるので、料理に何かを加えるのを忘れることはありません。私がこのサイトでまだ見つけていない唯一のものは、ロシアの人々の料理です。

たてぇ

02.09.2023

4.7

それは良いシンプルな料理であり、すぐに準備できます。準備ができたら写真を共有します。

UOシュウ

02.09.2023

4.8

ありがとう！

たてぇ

02.09.2023

4.6

調理時間 1.5時間

良い食べ物

02.09.2023

4.9

私はキャベツはどんな形でも大好きです。素晴らしいレシピ。私は別のレシピを使用していますが、あなたのレシピの方が気に入りました。ありがとう、そして幸運を祈ります。

エラ

02.09.2023

4.8

素晴らしいレシピ。必ず料理してみます。