牛乳と卵を使わない小麦そばのパンケーキ

手順

調理時間: 1 時間 35 分

1. ステップ 1

   

   鶏卵や牛乳を加えずに、その素晴らしい味で多くの人を喜ばせる赤身の小麦とそば粉のパンケーキを手早く簡単に作るにはどうすればよいでしょうか？まず第一に、酵母生地から脂肪分の少ない自家製パンケーキを作るために必要な製品を準備します。

2. ステップ 2

   

   生地を準備するには、大きなボウルに上等小麦粉 320 グラム、そば粉 210 グラムを入れ、小さじ 5 分の 1 の塩と大さじ 1 杯の砂糖を加えます。

3. ステップ 3

   

   5グラムの乾燥インスタントイーストを大きな大きなボウルに注ぎ、すべての乾燥材料をよく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   750ミリリットルの温かい沸騰したお湯の半分を乾燥材料の入ったボウルに注ぎ、すべての材料を一緒に混ぜ合わせ、生地用のイーストベースをこねます。

5. ステップ 5

   

   残りの温かい沸騰したお湯を共通のボウルに注ぎ、必要なイースト生地の粘稠度が得られるまですべての材料を混ぜ続けます。その後、ボウルに蓋をして、暖かい場所に1時間置きます。

6. ステップ 6

   

   時間が経ったら、よく発酵した生地をボウルの中でかき混ぜ、そこから発生する二酸化炭素をすべて放出し、再びボウルを生地で覆い、暖かい場所に30分間置きます。

7. ステップ 7

   

   適当なフライパンを用意してコンロの上に置き、少量の植物油を塗って熱し、必要量の生地をお玉でボウルに取り、フライパンに広げて置きます。コンロの上でパンケーキを中火で片面約4分間焼きます。

8. ステップ 8

   

   パンケーキをフライパンでひっくり返し、裏面が完全に火が通るまで焼き続けます。

9. ステップ 9

   

   準備した赤身の小麦とそば粉のパンケーキをフライパンから皿に置き、お召し上がりください。

10. ステップ 10

    

    私たちのレシピを使って、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備しましょう！皆さん、ご賞味あれ！