電気ワッフルアイロンでサワークリームを添えたウィーン風バニラワッフル

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ウィンナワッフルを作るための材料を準備します。小麦粉はふるいにかけなければなりません。脂肪分20％以上のフレッシュサワークリーム。冷やした鶏卵を用意してください。砂糖、植物油、バニリンも必要です。

2. ステップ 2

   

   白身を卵黄から分離する必要があります。白身を冷蔵庫に入れます。

3. ステップ 3

   

   卵黄に砂糖を加えます。

4. ステップ 4

   

   材料をミキサーで混ぜます。約10分間叩きます。質量は体積が増加し、厚くなります。

5. ステップ 5

   

   混合物にサワークリームを加えます。泡立て器やスパチュラで混ぜます。

6. ステップ 6

   

   植物油とバニリンを加えます。もう一度注意深く混ぜます。

7. ステップ 7

   

   ふるった小麦粉を注ぎます。濃厚なクリーム状になるまで泡立て器でよく混ぜます。

8. ステップ 8

   

   冷蔵庫から白身を取り出します。ミキサーで混ぜます。 10分後、塊は濃くなり、体積がほぼ3倍に増加します。

9. ステップ 9

   

   泡立てた白身を混合物に加えます。そしてスパチュラでさっくり混ぜます。

10. ステップ 10

    

    サワークリーム入りウィーンワッフルの生地が完成しました！それは芳香があり、柔らかく、風通しが良いことがわかります。

11. ステップ 11

    

    電気ワッフルアイロンの電源を入れます。温まったらすぐに生地をパネルの上に置きます。ワッフル1枚の場合 - 生地大さじ2。蓋を閉めてロックを掛けます。

12. ステップ 12

    

    ワッフルを10分ほど焼きます。焼き時間は電気ワッフルアイロンの機種によって異なります。蓋を開けてワッフルの焼き加減を目で確認することもできます。

13. ステップ 13

    

    ワッフルの準備ができました！食欲旺盛！