ジャガイモとキャベツのフライパンで野菜煮込み

簡単、美味しい、低カロリー、無駄のない料理です!キャベツと野菜のシチューは、別の料理として、または肉、鶏肉、魚の付け合わせとして提供できます。その構成に飽きないようにすることができます。
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エラ・ウィルソンエラ・ウィルソン
レシピの著者
ジャガイモとキャベツのフライパンで野菜煮込み
カロリー
168Kcal
タンパク質
3gram
脂肪
8gram
炭水化物
24gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 5

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 40 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    キャベツを使った野菜シチューの作り方は?料理の材料を準備します。必要に応じて、指定された野菜のセットに加えて、味と入手可能性を考慮してさらに追加することができます。たとえば、ジャガイモを使用すると、料理がより食べ応えがあり、栄養価が高くなります。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    白キャベツの表面の乾いた汚れた葉から皮をむきます。大人数で料理を作る場合は、おそらくフォーク一杯分のキャベツが必要になるでしょう。次に、キャベツのヘタを取り除き、細い千切りにします。小さな皿の場合は、キャベツの大きなフォークの4分の1で十分です。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    ジャガイモを加えるときは、洗って皮をむき、角切りにします。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    玉ねぎの皮をむき、立方体または羽状に切ります。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    庭で採れた若いニンジンを使用する場合は、ブラシで洗うだけです。ニンジンが熟している場合は、洗って皮をむきます。小さなニンジンは大きな円に切り、大きなニンジンは半分の円または立方体に切ります。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    若いズッキーニを洗い、ペーパータオルで乾かし、小さな立方体に切ります。料理に使用するズッキーニが十分に成熟している場合は、皮と種のある芯を取り除きます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    ピーマンを洗い、種のあるヘタを切り取ります。ピーマンを細切りまたは立方体に切ります。料理に心地よい風味を加えます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    野菜シチューの味が薄くなるのを防ぐために、新鮮なディル、パセリ、バジルの小枝などのハーブを追加できます。野菜をよく洗い、ペーパータオルで水分を拭き取り、ナイフで細かく刻みます。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    ジャガイモ、ニンジン、キャベツを鍋または深めのフライパンに入れます。コップ4分の1の水を注ぎます。フライパンを火の上に置きます。水が沸騰したら中火にし、野菜を蓋の下で時々かき混ぜながら約10分間煮ます。アーチ用のフライパンと油の選び方については、レシピの最後にある別の記事をお読みください。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    ピーマン、玉ねぎ、生または冷凍のグリーンピースを鍋の野菜に加え、スパイス(塩、黒コショウ)を加えて味を調えます。かき混ぜながら約7分間煮​​続けます。

  11. ステップ 11

    ステップ 11

    次に、新鮮なハーブと細かく刻んだニンニクを鍋の野菜に加えて味付けします。オリーブオイルを大さじ数杯注ぎます。野菜を入れた鍋をかき混ぜ、約5分間火の上に置きます。火を止め、蓋をしたままさらに10分間放置します。野菜シチューを提供します。食欲旺盛!

レシピへのコメント

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クシュニャ•♫•
20.08.2023
4.9
キャベツシチューはまだ作っていないので、レシピを貯金箱に保存しておきます。ありがとう。ナスを使ったシチューを作ることもできます。
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コラソン
20.08.2023
4.8
庭で採れた新鮮な野菜を使って、暑い日に軽い食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。こちらのレシピでキャベツと野菜のシチューを作りました。私は庭から新鮮な野菜をすべて集め、洗って皮をむき、切りました。唯一欠けていたのはピーマンでした。レシピに記載されているように、野菜を1つずつ加えてシチューを作りました。合計25分煮込みました。シチューにスネリホップを加えました。香りは素晴らしかったです。シンプルで素早い準備。若い野菜は火が通るのが早いのが好きです) 夕食の副菜として、脂肪分が少なくおいしい自家製野菜のシチューを出しましたが、そのまま食べても大丈夫です。ちなみに、温めても冷めても美味しいです。素晴らしいレシピです!みんなに料理することをお勧めします)著者に感謝します!
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エレナ・D
20.08.2023
4.6
時間もかからず簡単に作れて、野菜たっぷりのおかずです!キャベツと野菜のシチューは完璧で、野菜は火が通りすぎず、おかゆにならず、別々に出てきました。どうもありがとうございます!

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