七面鳥もも肉のオーブン焼き

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   七面鳥もも肉のオーブン焼きの作り方は？必要な材料を準備します。骨なし七面鳥もも肉が必要です。必要に応じて、事前に肉を冷凍庫から冷蔵庫の一番下の棚に移して解凍してください。溶けたら洗い流し、ペーパータオルで水分を拭き取り、皮がある場合は切り落とします。

2. ステップ 2

   

   ボウルに、脂肪分のサワークリーム（大さじ山盛り1杯）と既製のマスタードを混ぜます。塩とコショウで味を調えます。ニンニクの皮をむき、薄いスライスに切ります。サワークリームは、添加物を含まないクリーム、ナチュラルヨーグルトに置き換えることができます。

3. ステップ 3

   

   側面が高い耐熱鍋を用意してください。私はセラミックのものを持っていますが、ガラスや金属でも大丈夫です。精製植物油​​を軽く塗ります。シリコン型がある場合は、グリースを追加で塗る必要はありません。肉は燃えません。七面鳥の切り身を移します。サワークリームとマスタードを混ぜたものを全面に塗ります。

4. ステップ 4

   

   みじん切りにしたニンニクを肉の上に均等に置きます。型を食品ホイルの蓋で覆います。冷蔵庫に入れて少なくとも1時間（できれば一晩）マリネします。肉は長く漬け込むほど柔らかくなり、美味しくなります。

5. ステップ 5

   

   事前に（調理の10〜15分前）、オーブンを180度に予熱します。マリネした七面鳥もも肉を1時間以上焼きます。肉を蓋の下でオーブンに入れる時間が長ければ長いほど、肉はよりジューシーで柔らかくなります。オーブンの焼き加減は人それぞれ異なるため、時間や温度も異なる場合があります。テクノロジーの機能に注目してください。準備が整っているかどうかを確認するにはどうすればよいですか?ナイフで簡単に刺して透明な汁が出てきたら出来上がりです。

6. ステップ 6

   

   ホイルを外し、七面鳥をさらに10分間調理して、表面に焼き色をつけます。完成したお肉は温かいうちにお召し上がりください。茹でたジャガイモ、ご飯、野菜などがおかずとして最適です。冷めると、肉はスライスするのに最適です。赤ワインとよく合います。

レシピへのコメント

オリチカ

24.11.2023

4.5

レシピをありがとう。七面鳥のもも肉をどのように調理すれば肉がジューシーになるのかいつもわかりません。試してみます。私はこのバージョンもスロークッカーで調理しましたが、結果に満足しています。

ユリア・モロゾワ

24.11.2023

4.8

とても美味しくて満足のいく簡単な料理です！準備が簡単で、栄養価が高くおいしいことがわかります。そして量も多いです :) 私の夫は、オーブンで焼いた七面鳥のもも肉のフィレを間違いなく気に入ると思います！これは私たち家族のお気に入りの料理の一つです。レシピありがとうございます！