七面鳥のカツレツ コーンのおいしいソース添え

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   カツレツを調理し始める前に、まずピーマンを200度に予熱したオーブンで焼きました。ピーマンをホイルで包み、焼き上がるまで焼きました。それから彼女はそれを鍋に数分間入れ、蓋をしっかりと覆いました（そうすることで皮を剥きやすくなります）。コショウが冷めている間にカツレツの準備を始めました。

2. ステップ 2

   

   焼きたてのパンのように水に入れても酸っぱくならないので、白く古くなったパンを選びました。厚い皮を切り落として砕き、少量の普通の水（私は沸騰したお湯を使用しました）に浸しました。パンに牛乳を注ぐと、パン、そしてカツレツにクリーミーな味が加わります。

3. ステップ 3

   

   ブレンダー（肉挽き器）を使って七面鳥の切り身をミンチにしました。細かく刻んだネギ。ひき肉、卵、汁なしコーン、水から絞ったパン、刻みネギを組み合わせました。すべてを塩漬けにして味を調え、挽きたての黒胡椒をふり、よく混ぜました。

4. ステップ 4

   

   小さめのカツレツを作り、予熱した少量の植物油で両面を軽く揚げました。次に、ホイルで覆い、オーブンに5〜7分間入れます。

5. ステップ 5

   

   カツレツをオーブンで焼いている間に、ソースの準備を始めました。ピーマンから種とヘタを取り除き、皮をむき、小さな立方体に切りました。ニンニクはすべて皮をむき、細かく刻みます。レモンの果汁を絞ってみました。それからピーマンとディルを合わせ、ニンニクのみじん切り、レモン汁を注ぎ、トマトソースを加え、すべてを塩漬けにして、すべてを混ぜました。

6. ステップ 6

   

   出来上がったカツレツにホットソースをかけましたが、まだ熱々でした。料理は完成しており、提供できます。飾りとして、みじん切りのネギや缶詰のコーンを振りかけることができます。