ピーマンの酢マリネ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   冬に向けてピーマンの酢マリネを作る方法は？ピーマンのピクルスを作るために必要な材料を準備します。ピーマンはしっかりしていて、肉厚で、熟して滑らかな肌でなければなりません。さまざまな色の果物を取ることができます。食酢 9%、精製植物油​​、粗塩、非ヨウ素。

2. ステップ 2

   

   ピーマンは流水でよく洗い、水気を切って種を取り除きます。準備したピーマンを、そのまま食べたい大きさに大きめに切ります。

3. ステップ 3

   

   マリネ用の鍋を準備します。砂糖、塩、酢、植物油、水を混ぜ合わせます。鍋を弱火にかけ、マリネをかき混ぜて沸騰させます。

4. ステップ 4

   

   ピーマンを沸騰したマリネに慎重に入れます。ピーマンは一度にすべて入りきらないので、少しずつ加えてください。各部分は沸騰した瞬間から4分間煮る必要があります。

5. ステップ 5

   

   穴の開いたスプーンまたは穴付きスプーンを使用して、準備した滅菌瓶にピーマンのかけらを慎重に入れ、圧縮します。すべての瓶が満たされたら、沸騰したマリネを注ぎ、蓋を閉めます。瓶を逆さにし、完全に冷めるまで毛布の下に置きます。

レシピへのコメント

ベロニカ

19.09.2023

4.8

そして、これが冬に向けた2番目の準備です))) アレナのレシピに従って4カップのパイを作っていたとき、彼女の冬のピーマンの酢マリネのレシピを見ました。レシピはシンプルで関連性があるように思えました。ピーマンも作りました！私はレシピに従い、精製油だけを摂取しました。準備中に家族が未精製油の味を好まないかもしれないのではないかと心配しました、結局のところ、私たちは精製油のほうに慣れています）））私は自分でもっとニンニクを加えました、小さなニンニクを3個取りました。皮をむいたニンニクをコショウと一緒にマリネに投入しました。ピーマンは非常に美味しく、甘く、香りが良く、酢はほとんど目立たず、ニンニクはわずかに心地よい後味を与えました。量に興味がある人のために、皮をむいていないコショウ 4.3 kg をいくつかの瓶に入れ、総容量は約 4.5 リットルになりました。アレナ、このレシピをありがとう！お勧めします！私のフォトレポートはこちら

ベロニカ

19.09.2023

4.5

アレナ、おはようございます！写真のように、3kgのコショウからおよそ何本の瓶ができたか教えてください。ありがとう！！！