甘いパンケーキロール

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   自宅でパンケーキから甘いロールを作る方法は？まず、生地を準備します。必要な材料を準備します。鶏卵は事前に冷蔵庫から取り出してください。それらは室温である必要があります。スポンジでよく洗い、ペーパータオルで乾かします。

2. ステップ 2

   

   卵を適切な容器に入れ、砂糖を加えてミキサーまたは泡立て器で軽く泡が立つまで混ぜます。パンケーキがパサパサになるのを防ぐために、15〜20％のサワークリームをスプーン一杯加えます。精製植物油​​大さじ1も加えます。滑らかになるまで混合物を再度混ぜます。

3. ステップ 3

   

   必ず小麦粉をふるいにかけて別のボウルに移し、酸素を飽和させてください。ココアパウダーも小麦粉と一緒にふるいにかけます。かき混ぜる。

4. ステップ 4

   

   小麦粉とココアの半量を液体卵混合物に注ぎ、かき混ぜます。温かい牛乳を注ぎ、もう一度すべてを泡立てます。牛乳は熱くなくて温かい（約30度）必要があります。そうでないと小麦粉が沸騰して塊が形成されます。残りの小麦粉混合物とベーキングパウダーを加えます。すべてを再度注意深く混ぜ合わせ、ダマのない滑らかで均一な粘稠度を実現します。生地は液体サワークリームと同じくらいの厚さでなければなりません。生地を20分間放置します。

5. ステップ 5

   

   菓子パンの餡の作り方は？必要な材料を準備します。脂肪分が含まれていないソフトクリームチーズまたはカッテージチーズを摂取してください。果物を洗い、ペーパータオルで乾かします。

6. ステップ 6

   

   クリームチーズを容器に入れ、好みで粉砂糖または大さじ1を加えます。 l砂糖。砂糖は甘味料で代用できます。必要に応じて、バニラシュガーまたはシナモン（小さじ0.5レベル）を加えます。必要に応じてサワークリーム大さじ2をチーズ混合物に加え、かき混ぜます。カッテージチーズを使用する場合は、ブレンダーで滑らかになるまで混ぜるか、ふるいでこすってください。

7. ステップ 7

   

   果物の皮をむき、薄いスライスに切ります。

8. ステップ 8

   

   パンケーキ型の底に精製植物油​​を薄く塗ります。よく再加熱してください。生地をお玉に注ぎ、型全体に広げます。生地を注ぎすぎないでください。そうしないと、完成したパンケーキが厚くなりすぎます。パンケーキは両面で1分弱と素早く焼きます。パンケーキが焦げないように注意してください。完成したパンケーキを平らな皿の上に重ねて置きます。

9. ステップ 9

   

   チーズ混合物をパンケーキに薄く（大さじ1杯程度）塗ります。さまざまな果物のストリップを並べて置きます。

10. ステップ 10

    

    パンケーキをしっかりとした筒状に丸めます。鋭利なナイフを使用して、不均一な端を切り取ります。パンケーキチューブを同じ大きさに切ります。

11. ステップ 11

    

    カードフィリングとフルーツが入った甘いロールです。デコレーションにはキャラメルのトッピング、フレッシュミント、冷凍ベリーを使いました。溶かしたチョコレートやグレーズをその上に注ぐこともできます。パンケーキにサワークリームと甘いソースを添えてください。