ザワークラウトの肉煮込み
ステップバイステップの準備
ステップ 1
ザワークラウトを肉で煮込む方法は?全ての商品を用意します。自家製のザワークラウトがあれば良いですが、ない場合は市販のものでも大丈夫です。私はにんじん入りのキャベツを購入しましたが、ザワークラウト(漬け物ではない)のキャベツを使っても大丈夫です。炒めたり煮込んだりするのに適した豚肉パルプを選択してください。これらのスパイスに他のスパイスを加えたり、月桂樹の葉やオールスパイスエンドウ豆を追加したりできます。
ステップ 2
豚ヒレ肉を流水で洗い、骨が残っている場合は取り除き、乾燥させます。必要に応じて肉を切ります。おそらく小さく、おそらく少し大きめに切ります。フライパンを中火で熱し、植物油を注ぎます。みじん切りにした豚肉をフライパンに入れ、肉の両面をきつね色になるまで焼きます。
ステップ 3
玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りまたは立方体に切ります。お好みの切り方を選択してください。みじん切りにした玉ねぎを肉に加え、玉ねぎが透明になるまで全体を炒めます。
ステップ 4
ザワークラウトの水を切り(注がないでください)、肉と玉ねぎと一緒に鍋に加えます。火を弱めてかき混ぜます。キャベツと肉を焦がさないように時々かき混ぜながら中火で30分煮ます。必要に応じて、キャベツジュースまたは水を追加します。
ステップ 5
30分後、肉とキャベツに塩、挽いた黒コショウ、お好みのスパイス、砂糖を加えて味を調えます(キャベツの酸味に応じて、少し少なくても、もう少し多くてもいいかもしれません)。すべてを混ぜ合わせ、完了するまでキャベツを煮続けます。好みに応じて準備の程度を決定します。キャベツが非常に柔らかいことが好きな人もいれば、歯ごたえが目立つ人もいます。
ステップ 6
煮込んだザワークラウトを肉と一緒に温かいままでも温かいままでもお召し上がりいただけます。私の意見では、どんな形のジャガイモもこの料理には理想的です。食欲旺盛!
レシピへのコメント
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