ニンジンとタマネギとビーツの煮込み

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   にんじんと玉ねぎを使ったビーツの煮込みの作り方は？必要な材料をすべて準備します。最もおいしいビーツの煮込みは、野菜を収穫した後の秋に作られます。そうすると野菜がジューシーで美味しくなります。野菜はしっかりしていて傷みのないものを選びましょう。ビーツとニンジンを洗い、すすぎ、ディルを乾燥させます。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎは皮をむき、切るときに目に刺さらないように冷水で洗います。タマネギはハーフリングまたは小さな立方体に切ることができますが、それはすべてあなたの好みに応じて異なります。フライパンに油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを入れます。玉ねぎを中火で時々かき混ぜながら約3〜5分間炒めます。

3. ステップ 3

   

   ニンジンの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。すりおろしたにんじんを炒めた玉ねぎと一緒にフライパンに入れて炒めます。

4. ステップ 4

   

   ビーツも皮をむき、粗いおろし金ですりおろし、残りの野菜と一緒に鍋に加えます。

5. ステップ 5

   

   野菜が焦げないように混ぜながら中火で3～5分炒めます。

6. ステップ 6

   

   鍋に水を注ぎ、蓋をして、ビーツとニンジン、タマネギを野菜の準備が整うまで煮ます。 15分ほどかかりました。正確な時間はストーブの動作によって異なります。鍋に汁が残っている場合は蓋を外し、汁がなくなるまでさらに炒めます。

7. ステップ 7

   

   塩、コショウを加えて味を調え、野菜にニンニクのみじん切りを加えて炒めます。この段階でお好みのスパイスを加えることもできます。野菜をさらに約1分間調理し、鍋を火から下ろします。

8. ステップ 8

   

   ニンジンとタマネギと煮込んだビートの準備ができました。野菜をお皿に盛り付けて盛り付けます。揚げるときに油と酢を少し多めに加えて、煮沸消毒した瓶に丸めておけば、いつでも役立つ冬に向けた備えが完成します。

9. ステップ 9

   

   このニンジンとタマネギと一緒に煮込んだビーツは、別の料理として温かいままお召し上がりいただけます。冷めると、どんなテーブルにも素晴らしい前菜になります。低カロリーなので体型を気にする方にも最適です。また、四旬節中の食卓に多様性をもたらします。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

15.10.2023

4.6

野菜が大好きな夫のおかずに何を作ろうかとずっと考えていました。でも想像力が足りないので）ウェブサイトでビーツを使ったレシピを探すことにしました。そして、にんじんと玉ねぎを煮込んだビーツのシンプルだけど面白いレシピを見つけました。一見するとボルシチのドレッシングのように見えますが） なぜ同じ野菜をおかずに使うのでしょうか？さらに、玉ねぎ、にんじん、ビーツに香り豊かなニンニクを加えています。より調和を図るために、すべての野菜の切り方がほぼ同じになるように、玉ねぎを半分の輪切りにしました。野菜は最初に揚げてから柔らかくなるまで煮込みました。スパイスとして、パプリカとピーマンの混合物をグラインダーから取り出しました。この料理はとても美味しく、ジューシーで、ほんのり甘いことがわかりました。おかずとしても最適です。今度は同じことをしてみますが、野菜を立方体に切ります）

タチアナ

15.10.2023

4.5

私はそれをビートキャビアと呼んでいます。私はこの料理が大好きですが、トマトペーストで作ります

マルタ

15.10.2023

4.8

私はこれらのビーツが大好きですが、少し違う方法で調理します