エビとオレンジのサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 5 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   料理の場合は、写真にあるものを必要な量だけ用意します。

2. ステップ 2

   

   オレンジをマリネして盛り付ける準備をします。サラダに盛り付けることを考慮して柑橘類をカットします。最も簡単な方法は、オレンジの皮をむいてから切ることです。果物を1つだけ取る場合は、食べる予定の部分を冷蔵庫に入れてください。エビを一晩マリネする場合は、朝食べるためにオレンジを準備できます。

3. ステップ 3

   

   ニンニクをガーリックプレスで押すか、ナイフで切ります。

4. ステップ 4

   

   マリネ用のオレンジをエビの入った深い皿に絞ります。みじん切りのニンニク、塩、コショウを加えます。注意深く混ぜ、ラップで覆い、密閉蓋付きの容器に入れ、冷蔵庫に入れて5時間マリネします。エビを一晩マリネして、朝調理することができます。ただし、12時間以上マリネしないでください。

5. ステップ 5

   

   エビのマリネはこんな感じ。

6. ステップ 6

   

   エビがマリネされたら、深いフライパン（底が厚いものが良い）に植物油を注ぎ、火に置きます。必要な油は少量、大さじ1杯かそれ以下だけです。熱くなったら、マリネと一緒にエビを鍋に入れます。揚げている間、特に揚げ終わりは焦げないようにかき混ぜてください。サラダをより栄養価の高いものにする必要がある場合は、油を加えず、エビを数分茹でるだけにしてください。マリネに5個。

7. ステップ 7

   

   揚げると、液体は徐々に蒸発し、10〜15分後には、フライパンに汁がなく油の中にエビだけが残ります。これで準備完了です！

8. ステップ 8

   

   皿に盛り、30秒後にレモン汁をふりかける。少し冷やしたエビに新鮮なオレンジのスライスを加えます。

9. ステップ 9

   

   奉仕しましょう！皿にレタスの葉を置き、その上にエビとオレンジを置きます。オレンジスライスやサラダを飾り、白ごまをふりかけてもいいですね。

10. ステップ 10

    

    食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチアナ

27.09.2023

5

とても美しいお皿です。そして一気にお祭り気分が高まります。どういうわけか、私はすぐに晴れたイタリアを想像します。素晴らしい！！！

ナトゥシク

27.09.2023

4.7

珍しくて明るくて美しい！