有塩バターキノコとチーズのサラダ

Name: 有塩バターキノコとチーズのサラダ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 グラム キノコ; 2 リンゴ; 200 グラム ハードチーズ; 2 大さじ マヨネーズ; 20 グラム ねぎ

塩漬けキノコとチーズのサラダ - シンプルでピリッとした味わい。速い！塩漬けキノコとチーズのサラダは、好みに合わせていくつかのバージョンで作ることができます。現在、このサラダのレシピが最も一般的です。材料をすりおろすことを好む人もいますが、これはサラダというよりはスプレッドに似ています。美しさのために、私はすべてを小さな立方体に切ります。ドレッシングは最後の瞬間に導入されます。マヨネーズだけでなく、マヨネーズとサワークリームの混合物、またはサワークリーム単独でも作ることができます。オイルマスタードドレッシングも美味しいです。このサラダは、ハーブを添えて、メインコースの前に前菜として提供します。

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グレース・ロドリゲス

レシピ作成者

カロリー

306kcal

たんぱく質

15g

脂質

24g

炭水化物

8g

*1人分あたりの栄養価

材料

人分: 4

200グラム

2

200グラム

2大さじ

20グラム

手順

調理時間: 30 分

ステップ 1
サラダを準備するには、塩漬けのキノコを用意します（ちなみに、キノコのピクルスも適しています）。この場合は、塩漬けのバターキノコを使用しました。リンゴ、できれば甘いもの、ネギ、ハードチーズを加えます。私はパルメザンチーズを使用しました。良質のマヨネーズは古典的なドレッシングとして使用されます（プラスチック包装のマヨネーズは使用しないでください）。
ステップ 2
私のリンゴは皮をむかずに収穫したばかりだったので、皮を剥きませんでした。パラフィン成分で処理されたリンゴの場合は、必ず皮を剥いてください。リンゴを4等分に切り、芯を取り除き、小さなスライスまたは立方体に切ります。
ステップ 3
必要に応じて、塩漬けキノコを洗い、ふるいに入れて水を切ります。最初にハニーマッシュルームや小さなシャンピニオンなどの小さなキノコを選択した場合を除き、キノコを薄いスライスに切ります。半分に切ることも、丸ごと残すこともできます。
ステップ 4
皮をむいて洗ったネギを細かく刻みます。
ステップ 5
チーズも小さな立方体に切ります。
ステップ 6
材料を全てボウルに入れ、マヨネーズ、ブラックペッパーを加えて味を調え、混ぜる。
ステップ 7
マッシュルームとチーズを添え、ハーブを添えたサラダを小分けサラダボウルまたは一般的に盛り付けます。このサラダにゆで卵を加えることもできます。