揚げた角切りナスとコリアンダーとニンニクのサラダ

手順

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   間違いなくその優れた味で多くの人を魅了する、ニンニクとコリアンダーを添えた揚げナスの季節料理を非常に簡単かつ迅速に準備するにはどうすればよいでしょうか？まず、ナスのサラダの前菜を準備するためにスパイスを使用して必要な製品を準備します。

2. ステップ 2

   

   料理を作るには、まず、総重量800グラムのナス4個の皮を切り、ランダムに細かく切り、深いボウルに置きます。色が落ちたら、大さじ1杯の新鮮なレモン汁を振りかけ、混ぜます。

3. ステップ 3

   

   片栗粉でも代用できるコーンスターチ大さじ2杯を共通のボウルに注ぎ、よく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   フライパンをコンロの上に置き、そこに植物油150ミリリットルを注ぎ、強火で加熱し、フライパンに塩を少し加えて味を調え、ナスの部分をその中に部分的に置きます。

5. ステップ 5

   

   フライパンでナスを中火で両面がきつね色になるまで焼きます。

6. ステップ 6

   

   揚げナスを深めの皿に置き、甘辛トマトソース大さじ2で味付けします。

7. ステップ 7

   

   ナスの入った皿にニンニク2片を加え、プレス機で絞り、すべての材料を混ぜます。

8. ステップ 8

   

   ナスを皿から大きなボウルに移し、好みに合わせてあらかじめ細かく刻んだコリアンダーを加えます。

9. ステップ 9

   

   すべての材料をボウルに入れてよく混ぜ、冷蔵庫で1時間寝かせます。

10. ステップ 10

    

    時間が経過したら、準備して注入したナスの前菜サラダを小皿に置き、お召し上がりください。

11. ステップ 11

    

    私たちのレシピを使用して、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備したりしましょう！皆さん、ご賞味あれ！