ローストビーツのサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   ローストビーツのサラダの作り方は？すべてはとてもシンプルです！必要な材料を準備します。ビーツを流水で洗い、必ずブラシかスポンジの硬い面でこすり、土の粒子を取り除きます。くるみがおすすめです。ビーツの甘みを引き立ててくれます。しかし、野菜はスパイシーなコリアンダーから落ち着いた味わいのパセリまで、何でも構いません。

2. ステップ 2

   

   ビーツは小さなナイフまたは野菜の皮むき器を使用して皮をむく必要があります。ビーツを細い千切りにします。野菜は粗いおろし金ですりおろすことができます。ビーツを細かく刻むほど、より速く、より均一に調理されます。

3. ステップ 3

   

   フライパンにひまわり油を熱し、ビーツを加えて炒める。火は中程度です。私は鉄製のフライパンを持っていますが、料理を始めるときは焦げ付き防止のフライパンを使用した方が安全かもしれません。

4. ステップ 4

   

   ビーツは煮込むのではなく揚げるべきです！したがって、蓋をすることはありません。ロースト時間はビーツの品質、選択したカット、使用する器具によって異なる場合があります。時々かき混ぜながら20分間揚げました。そしてビーツの柔らかさに注目です。簡単に切れるようになったらすぐにニンニクに移ります。ニンニクを細かいおろし金ですりおろし、鍋に加えます。ニンニクには糖分が多く含まれているため、すぐに焦げてしまいます。

5. ステップ 5

   

   ビーツをボウルに入れ、レモン汁と塩で味付けします。

6. ステップ 6

   

   食べる直前に（サラダボウルに直接）、細かく刻んだ新鮮なハーブと細かく刻んだクルミを皿に飾ります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

26.11.2023

4.5

私たちのウェブサイトのおかげで、まったく普通の製品を調理するための新しい方法を学んでいます。ビーツを揚げるなんて考えたこともありませんでした。レシピを信じてサラダを作りました。夫も私も大喜びでした。娘も「サラダは爆弾だ」と言っていました。）小さなビーツが 5 個ありました。最初は韓国サラダ用にすりおろそうとしましたが、これは簡単ではないことがわかり、さらに、切り口が非常に薄いことが判明したので、揚げずに煮込むことは間違いありませんでした。そこでナイフで立方体に切りました。こちらも20分ほど揚げてみました。同時に、ビートはかなり硬いままであり、絶対に崩れませんでした。とても美味しいサクサクのキューブになりました） フライパンにニンニクを入れると、すごい香りが出てきました！ローストガーリックの香りが大好きです。ここではレモン汁がとても便利で、量もちょうどいいです。味を良くするためにビーツに砂糖を少し加えました。サラダは珍しいものでしたが、美味しかったです。ビーツは酸味と辛味があり、ほんのり甘いです。粘稠度はわずかに硬く、サクサクしていて、はっきりとしたトースト効果があります。美味しいサラダ、メモしておきます。