ジャガイモと一緒に鍋でローストポーク

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   鍋でジャガイモ入りローストポークを作る方法は？これに必要な材料を準備します。ジャガイモの皮をむき、洗って汚れを落とします。豚肉は少量のラードと一緒に摂取できますが、できれば骨なしで摂取できます。

2. ステップ 2

   

   肉を小さく切ります。

3. ステップ 3

   

   早速鍋で煮ていきます。焦げ付き防止加工が施されたフライパンを使うと便利です。そこに植物油を注ぎ、みじん切りにした肉を加えます。黄金色になるまで揚げます。最初は肉から肉汁が出てきて、まるで煮込んでいるかのような状態になります。火の上に置いておきます。肉汁が蒸発し、肉が茶色くなり始めます。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎとにんじんの皮をむき、みじん切りします。玉ねぎをみじん切りにし、にんじんをすりおろす。玉ねぎとにんじんを鍋に加えます。すべてを混ぜ合わせ、さらに4〜5分間炒めます。野菜を炒めると独特の風味が生まれます。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモを細かく切ります。

6. ステップ 6

   

   トマトペーストを少量の水でかき混ぜます。

7. ステップ 7

   

   切ったジャガイモを鍋に入れ、トマトソースを注ぎます。塩とスパイスを加えて味を調えます。ジャガイモの高さの直下まで熱湯を加えます。かき混ぜて蓋をし、弱火で20～25分煮ます。ジャガイモが柔らかくなりますよ。

8. ステップ 8

   

   さらに水を加えることができます。それからさらにソースがかかります。出来上がったローストポークをお皿に盛り付けてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

02.09.2023

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肉と一緒にジャガイモが大好きなので、私はカッティングを少し変えたり、他の野菜を加えたりして、この料理をよく作ります。今日ウェブサイトでジャガイモと一緒に鍋でローストポークを作るレシピを見つけましたが、子供たちのリクエストがそれと一致したことに驚きました）彼らは肉がたくさんあり、玉ねぎとニンジンがほとんど見えないのが好きなだけです。脂の乗った豚肉のもも肉の部位を使いました。いつも少し固いので、フライパンで炒めた後、長めに煮込みました。すぐに玉ねぎを肉に加えて「溶かして」香りを出しました。私は赤ジャガイモを持っていましたが、これは調理に時間がかかる品種なので、ジャガイモの準備がほぼ整った調理の最後にトマトソースを追加しました。水をさらに加えました。私たちはこの繊細なソースが大好きです。このローストは、ストーブから出してすぐの熱々が一番美味しいです。ジャガイモに肉汁と野菜が染み込んでいてとても美味しいです。崩れることなく、柔らかくなりました。そして肉は完璧に煮込まれており、非常に柔らかく風味豊かでした。レシピをありがとう！