豆入りジャガイモのスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   豆を使ったジャガイモのスープの作り方は？すべての材料を準備します。野菜スープは普通の水でも代用できます。豆は赤豆でも白豆でも使えます。豆を混ぜてあります。缶詰の豆を使用することもでき、調理時間を大幅に短縮できます。この場合、にんじん（手順10）と一緒にスープに加えてください。沸騰して形が崩れないようにします。

2. ステップ 2

   

   前の晩に豆を洗い、選別し、冷水で覆い、一晩浸しておきます。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモの皮をむき、洗い、中程度の立方体に切ります。玉ねぎの皮をむきます。

4. ステップ 4

   

   ニンジンの皮をむき、洗って小さく切ります。ニンジンをすりおろすこともできます。

5. ステップ 5

   

   膨らんだ豆を水から切り、再度洗います。

6. ステップ 6

   

   鍋に野菜スープまたは水を注ぎ、豆と丸ごと玉ねぎを加えます。レシピの最後にあるソースパンに関する記事は、スープに最適なソースパンを選択するのに役立ちます。ニンジンを細かく刻んだタマネギと一緒に炒めることもできます（ステップ9）。こうすることでスープが濃厚になります。

7. ステップ 7

   

   鍋を中火にかけ、煮汁を沸騰させ、豆が柔らかくなるまで約40分間煮ます。

8. ステップ 8

   

   ジャガイモを鍋に入れ、豆と一緒に約10分間調理します。

9. ステップ 9

   

   フライパンにサラダ油を熱し、にんじんがしんなりするまで3～4分炒める。適切な植物油の選び方については、レシピの最後にあるリンクと別の記事をご覧ください。

10. ステップ 10

    

    揚げたニンジンを鍋に移し、かき混ぜます。

11. ステップ 11

    

    スープに塩、こしょうで味を調え、5分ほど煮る。

12. ステップ 12

    

    最後に玉ねぎをスープから取り出します。鍋に蓋をし、スープを10〜15分間煮出してからお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

パパイヤ

01.11.2023

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テストマニア

01.11.2023

4.5

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