ポットローストビーフ

食欲をそそる、香り豊かな、満足のいく、家族全員の夕食に!牛ポットローストはお肉とおかずがひとつになった一品です。ポットの利点は、その中のすべての製品が同時に準備が整うことです。また、鍋の食材は焦げず、独特の煮込み味が得られます。
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エマ・スミスエマ・スミス
レシピの著者
ポットローストビーフ
カロリー
944Kcal
タンパク質
63gram
脂肪
40gram
炭水化物
87gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 2

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 1 時間 20 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    鍋で牛肉のローストを作る方法は?材料を準備します。できれば脂肪やフィルムのない牛肉パルプ(テンダーロイン、尻肉)を用意します。野菜を洗って乾燥させます。スパイスだけでなく、お好みに合わせてお召し上がりください。玉ねぎ、ピーマン、カボチャなどを加えてもいいです。種の入ったプルーンを使いましょう。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    牛肉を洗って乾かし、中くらいの大きさに切ります。硬い葉脈がある場合は切り取ってください。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れて強火で炒めます。肉の全面が軽く茶色になるまで、かき混ぜながら約6分間炒めます。この簡単な方法で肉汁を中に閉じ込め、ジューシーで柔らかいお肉が仕上がります。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    ニンジンの皮をむき、中くらいの大きさに切ります。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    ジャガイモの皮をむき、中程度の立方体に切ります。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    ニンニクの皮をむき、花びらに切ります。プルーンを洗うだけです。調理前に浸す必要はありません。長時間煮込みます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    ジャガイモ、ニンジン、牛肉、ニンニクの花びら、プルーン、クローブ、2種類の胡椒を交互に鍋に入れます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    コップ1杯の沸騰したお湯に塩を溶かします。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    肉と野菜の入った鍋に塩水を注ぎます。複数の鉢がある場合は、さらに水が必要になる場合があります。ポットの半分に達するはずです。沸騰したお湯を使用することが重要です。このため、焼くときに水を加熱するのに時間が無駄にならず、皿はすぐに調理され始めます。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    ポットに蓋をし、190℃に予熱したオーブンにローストを入れて45〜50分間焼きます。正確な時間はオーブンの機能と鍋のサイズによって異なります。

  11. ステップ 11

    ステップ 11

    完成したローストは熱いうちにすぐにお召し上がりください。食欲旺盛!

レシピへのコメント

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タタ
23.09.2023
4.5
牛肉は間違いなく柔らかく、プルーンとニンニクのおかげでスパイシーな味わいになります。美味しい。ジューシー。香り高い。鍋でローストビーフはシンプルで信じられないほどおいしい料理で、味は非常に調和しています。レシピありがとうございます!

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