ポットローストビーフ
食欲をそそる、香り豊かな、満足のいく、家族全員の夕食に!牛ポットローストはお肉とおかずがひとつになった一品です。ポットの利点は、その中のすべての製品が同時に準備が整うことです。また、鍋の食材は焦げず、独特の煮込み味が得られます。
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間 20 分
ステップ 1
鍋で牛肉のローストを作る方法は?材料を準備します。できれば脂肪やフィルムのない牛肉パルプ(テンダーロイン、尻肉)を用意します。野菜を洗って乾燥させます。スパイスだけでなく、お好みに合わせてお召し上がりください。玉ねぎ、ピーマン、カボチャなどを加えてもいいです。種の入ったプルーンを使いましょう。
ステップ 2
牛肉を洗って乾かし、中くらいの大きさに切ります。硬い葉脈がある場合は切り取ってください。
ステップ 3
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れて強火で炒めます。肉の全面が軽く茶色になるまで、かき混ぜながら約6分間炒めます。この簡単な方法で肉汁を中に閉じ込め、ジューシーで柔らかいお肉が仕上がります。
ステップ 4
ニンジンの皮をむき、中くらいの大きさに切ります。
ステップ 5
ジャガイモの皮をむき、中程度の立方体に切ります。
ステップ 6
ニンニクの皮をむき、花びらに切ります。プルーンを洗うだけです。調理前に浸す必要はありません。長時間煮込みます。
ステップ 7
ジャガイモ、ニンジン、牛肉、ニンニクの花びら、プルーン、クローブ、2種類の胡椒を交互に鍋に入れます。
ステップ 8
コップ1杯の沸騰したお湯に塩を溶かします。
ステップ 9
肉と野菜の入った鍋に塩水を注ぎます。複数の鉢がある場合は、さらに水が必要になる場合があります。ポットの半分に達するはずです。沸騰したお湯を使用することが重要です。このため、焼くときに水を加熱するのに時間が無駄にならず、皿はすぐに調理され始めます。
ステップ 10
ポットに蓋をし、190℃に予熱したオーブンにローストを入れて45〜50分間焼きます。正確な時間はオーブンの機能と鍋のサイズによって異なります。
ステップ 11
完成したローストは熱いうちにすぐにお召し上がりください。食欲旺盛!
レシピへのコメント
23.09.2023
牛肉は間違いなく柔らかく、プルーンとニンニクのおかげでスパイシーな味わいになります。美味しい。ジューシー。香り高い。鍋でローストビーフはシンプルで信じられないほどおいしい料理で、味は非常に調和しています。レシピありがとうございます!
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