穴の開いた多孔質パンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   材料

2. ステップ 2

   

   卵、塩、砂糖、ケフィア

3. ステップ 3

   

   小麦粉を加える

4. ステップ 4

   

   沸騰したお湯にソーダを注ぐ

5. ステップ 5

   

   完成した生地に植物油を加えます

6. ステップ 6

   

   パンケーキを揚げる

7. ステップ 7

   

   準備ができたパンケーキ

8. ステップ 8

   

   夕食もご用意しております！）

レシピへのコメント

ナタリア・M

08.10.2023

4.9

今日は午後のおやつに、このレシピに従って穴の開いた多孔質のパンケーキを作りました。私はケフィアで作ったシュー生地が好きです。柔らかいパンケーキが作れます。今回は半分の量を薄めてみました。レシピに従ってすべての材料を加えました。熱湯とソーダを細い流れで注ぎ、泡立て器で生地をかき混ぜ続けました。焦げ付かないフライパンでパンケーキを焼き、油を軽く塗ってから作りました。生地がくっつかず、上手に焼けます。フライパンを熱しすぎると生地が泡立ってしまいます。でも鉄フライパンでやった方が良いと思います。私のものは軽くてすぐに冷めるので穴もあまり開きません。でも、パンケーキはすごく美味しかったです！柔らかくて巻きやすいです。とても美味しいです、ソーダの味はまったく感じられません。風味付けにバニラも加えました。

ゲスト

08.10.2023

4.6

とっても珍しい穴あきパンケーキ！初めてこれらを調理しましたが、完成したパンケーキの味に満足しました - 柔らかく、風通しがよく、軽く、20〜30分で非常に早く調理されました。唯一技術が必要なのは、このパンケーキを揚げる工程です。本当に熱いフライパンで揚げるだけで十分です。そうしないと、パンケーキを反対側にひっくり返すことができなくなります（私自身でテストしました））））、なので、各パンケーキの後にフライパンをコンロの上に置きますそしてそれからバッターを注ぎます。残りは素晴らしいパンケーキです！私のレシピを紹介します、それらも素晴らしいです

フィエスタ

08.10.2023

4.6

パンケーキはすべて熱したフライパンで揚げるものなのでしょうか？

ゲスト

08.10.2023

5

フィエスタ、はい、その通りです。私もすべてのパンケーキを熱いフライパンで焼きます。フライパンからパンケーキを取り出したときにのみ、すぐに生地をその上に注ぎ、ストーブの上に置きます。これらのパンケーキではこれは機能しません。ここでは、フライパンからパンケーキを取り出した後、フライパンをコンロに戻し、数秒間加熱してから生地を注ぎます。それがコツです)))

信仰信仰

08.10.2023

4.9

レシピありがとうございます。いつも牛乳でパンケーキを作っていたのですが、ここではまだケフィアがあったので、レシピが役に立ちました！熱いフライパンでも問題ありませんでした。逆に焦げないように火を弱めました。おいしいパンケーキ