豚首のスパイシーなマリネをオーブンで焼きました

手順

調理時間: 4 時間

1. ステップ 1

   

   すべての材料を準備します。肉を洗って乾燥させ、マリネを準備します。

2. ステップ 2

   

   これを行うには、醤油、ケチャップ、マスタード、塩、砂糖、挽いた黒コショウを深いボウルに入れて混ぜます。ニンニクを細かいおろし金ですりおろすか、プレス機に通してマリネに加えます。醤油と相性の良いフレンチやイタリアンのハーブを大さじ1杯加え、滑らかになるまでよくかき混ぜます。

3. ステップ 3

   

   肉をマリネ液に浸し、四方をマリネ液でよくこすり、ラップで覆い、冷蔵庫で3時間マリネします。マリネした肉をグラタン皿に置き、残りのマリネをその上に注ぎ、ホイルで覆います。

4. ステップ 4

   

   型を180度に予熱したオーブンに1時間入れます。 1時間後、ホイルを外し、温度を200度に上げ、きつね色になるまでさらに15〜20分間焼きます。完成した肉を型に入れて冷やし、小分けして盛り付けます。

5. ステップ 5

   

   スパイシーなマリネでオーブンで焼いた豚首の完成です。食欲旺盛！